О проекте Напишите нам

Книга «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)»

« к списку объявлений

24.02.2024 Предложение InfoDrink

Впервые в России издана книга, рассказывающая о технологии производства исконно русского безалкогольного напитка – кваса: «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)».
Необходимость издания этой книги диктовалось самой жизнью – производство кваса в стране быстро развивается и освоение новой технологии требует подготовки квалифицированных специалистов, которая невозможна без специальной литературы.
В книге на более чем 300 страницах изложены все аспекты современного квасоварения, начиная от сырья и заканчивая стойкостью кваса при хранении.
Книга впервые обобщает результаты исследований, проведенных авторами, накопленный практический опыт внедрения разработанной ими технологии производства кваса, результаты работы фирм, связанных с производством кваса (поставка сырья, оборудования, вспомогательных материалов и др.).
Книга полезна руководителям, технологам, менеджерам по производству, сотрудникам производственных лабораторий предприятий по производству кваса поставщикам оборудования, сырья, вспомогательных материалов, а также студентам и преподавателям профильных учебных заведений.
Книга «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)» состоит из семи глав, таких как:
Глава 1. ОСНОВНОЕ СЫРЬЁ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
Глава 2. МИКРООРГАНИЗМЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
Глава 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАСОВ
Глава 4. АППАРАТУРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
Глава 5. РЕАЛИЗАЦИЯ РАЗЛИВНОГО КВАСА
Глава 6. БИОЛОГИЧЕСКАЯ СТОЙКОСТЬ КВАСА И ПУТИ ЕЕ ДОСТИЖЕНИЯ
Глава 7. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВАХ ХЛЕБНЫХ КВАСОВ
Стоимость книги: 1000 руб.
По вопросам приобретения книги «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)» обращаться по телефону: +7 (495) 518 04 83 или e-mail: infodrink2008@yandex.ru.
Контактное лицо: Наталия Юрьевна.

Объявление размещено компанией: InfoDrink

Ещё объявления

20.03.2024 Предложение https://kapler-trade.ru/k...

Планетарный миксер, модели ВМ.10S, ВМ.20S, ВМ.40S, ВМ.60S (PIMAK)

Планетарный миксер модели ВМ.10S, ВМ.20S, ВМ.40S, ВМ.60S (PIMAK) Характеристики: - Электроэнергия 220В - 380В -1 + N - 50 60 Гц, 0,55 - 2,3 кВт...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение https://kapler-trade.ru/k...

Шкаф барный холодильный BAR- 150

Шкаф барный холодильный BAR- 150 Характеристики: - Электроэнергия 220В - 240В -1 + N - 50 60 Гц + 0,29 кВт/ч. - Вариации на 1,2 распашные дверцы...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Металлические кровати крупным и мелким оптом, кровати для бытовок

В интернет магазине http://www.metall-krovati.com/ размещен полный ассортимент производственной компании «Металл-Кровати», занимающейся выпуском крова...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Кровати с металлическими сетками и боковушками

Выбирайте недорогие Кровати Металлические в интернет магазине производственной компании «Металл-Кровати» по доступным ценам. Мы подготовили для вас от...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Эконом кровати, кровати металлические

Компания «Металл-Кровати» изготавливает в собственных цехах и продает недорогие Кровати Металлические на протяжении многих лет. Мы знаем о технологии...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Вместительные вешалки для раздевалок

Корпусная мебель эконом-класса высокого качества и по оптимальной оптовой цене, предлагается со страниц интернет сайта http://metall-krovati.com/. Ни...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Разнообразные по наполнению шкафы

Доступные цены на корпусную мебель от производителя вы найдете здесь http://metall-krovati.com/. Для вас безупречный товар, в соответствии с сертифика...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО "Белком"

Консервное оборудование от производителя.

Консервное оборудование от производителя. 1. Закаточные автоматы Б4-КЗК-79, Б4-КЗК-84, Б4-КЗК-80, Б4-КЗК-109. 2. Закаточные полуавтоматы Б4-КЗК-90,...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО "Белком"

Продам дозатор для густых масс НЕМА (Франция). В работе был 6 месяцев.

Продам дозатор для густых масс НЕМА (Франция). В работе был 6 месяцев. Автомат наполнитель (30 цилиндровый), применяется для заполнения тары (металл...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО "Белком"

Оборудование для производства мясных консервов (тушенка)

Оборудование для производства мясных консервов (тушенка): 1. Банкомоечная машина для пустых консервных банок ПАЗ-100Ж; 2. Дозировочно-наполнительный...

Открыть объявление »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь