О проекте Напишите нам

Новое о пельменных аппаратах серии JGL

« к списку объявлений

24.02.2024 Разное Агроресурс

Здравствуйте! Я- Кучин Александр Дмитриевич, технический директор холдинга "Агроресурс". Рад Вас вновь приветствовать, уважаемые производители мясных полуфабрикатов, а также продавцы пищевого оборудования. Предыдущая статья о применении пельменных аппаратов была написана уже больше года назад, в 2008 году. А за год накопилось много новой информации, опыта - вот и хочется поделиться. Может быть, кому-то будет полезна данная статья. Напомню, что стандартно на пельменных аппаратах серии JGL устанавливаются следующие виды формующих матриц: 1. На пельменный аппарат JGL-120-5B изначально, с завода, установлен формующий барабан на 6 ячеек, с ровным краем, вес изделий- 14-18 грамм. На формующей матрице шесть изделий. 2. На пельменный аппарат JGL-135 изначально, с завода, установлен формующий барабан на 8 ячеек, с ровным краем, вес изделий- 12-16 грамм. На формующей матрице восемь изделий. Практически с самого начала поставок пельменных машин можно было купить и дополнительные формующие матрицы для изготовления маленьких пельменей: 1. На пельменный аппарат JGL-120-5B устанавливается формующий барабан на 8 ячеек, с ровным краем, вес изделий- 12-16 грамм. На формующей матрице восемь изделий. 2. На пельменный аппарат JGL-135 устанавливается формующий барабан на 10 ячеек, с ровным краем, вес изделий- 10-14 грамм. На формующей матрице десять изделий. А теперь рассмотрим новые виды изделий, которые в настоящий момент поставляются компанией "Агроресурс" в Россию для пельменного оборудования. Добавились новые формующие матрицы и головки для пельменных аппаратов JGL-120-5B и JGL-135: 1. Формующая головка "Мини-пирожок". Вес изделия- 30-40 грамм, форма - полумесяц. Ровный край. На матрице четыре изделия. Подходит как на пельменный аппарат JGL-120-5B, так и на пельменный аппарат JGL-135. 2. Формующий блок "Треугольник", "Хинкали". Вес изделия- 25-35 грамм, форма - равнобедренный треугольник со сторонами 65 мм. Ровный край. На матрице три изделия. Подходит как на пельменный аппарат JGL-120-5B, так и на пельменный аппарат JGL-135. При установке данного формующего блока потребуется модернизация насоса для подачи фарша. Она заключается в удлинении подающего шнека в бункере с фаршем, заменой стандартного двухлопастного ротора фаршевого насоса на трехлопастной. Еще понадобится более точная подгонка лопастей и сердечника фаршевого насоса с целью уменьшения зазора. 3. Формующий барабан "Треугольник", "Хинкали". Вес изделия- 35-45 грамм, форма - равнобедренный треугольник со сторонами 85 мм. Ровный край. На матрице четыре изделия. Подходит как на пельменный аппарат JGL-120-5B, так и на пельменный аппарат JGL-135. Устанавливается на формующий блок "2" без замены нижнего отрезного барабана. Требуется также модернизация фаршевого насоса. 4. Формующая матрица "Ромашка". С волнистым краем. Форма - полумесяц. Изготавливается и поставляется пока пять видов таких матриц: 4.1 Формующий барабан "Мини-пельмень". Вес изделия- 7-9 грамм. На матрице двенадцать изделий. Подходит для установки в стандартную формующую головку пельменного аппарата JGL-135 без доработок. 4.2 Формующий барабан "Мини-пельмень". Вес изделия- 7-9 грамм. На матрице десять изделий. Подходит для установки в стандартную формующую головку пельменного аппарата JGL-120-5B без доработок. 4.3 Формующий барабан "Мини-вареник". Вес изделия- 9-12 грамм. На матрице восемь изделий. Подходит для установки в стандартную формующую головку пельменного аппарата JGL-120-5B без доработок. 4.4 Формующий барабан "Вареник". Вес изделия- 12-16 грамм. На матрице шесть изделий. Подходит для установки в стандартную формующую головку пельменного аппарата JGL-120-5B без доработок. 4.5 Формующий барабан "Большой вареник". Вес изделия- 30-40 грамм. На формующей матрице четыре изделия. Подходит для установки в стандартную формующую головку пельменного аппарата JGL-120-5B без доработок. 5. Формующий блок "Рулет мясной". Вес изделия- 50-70 грамм. Ровный край. На формующем барабане два изделия. Подходит как на пельменный аппарат JGL-120-5B, так и на пельменный аппарат JGL-135. 6. Формующая головка "Манты" или "Ушки в супе". Вес изделия 7-9 грамм. Ровный край. На формующем стуле восемь изделий. Подходит как на пельменный аппарат JGL-120-5B, так и на пельменный аппарат JGL-135. Все формующие матрицы с пельменного аппарата JGL-120-5B подходят также на пельменный станок JGL-200. Планируется производство матрицы для пельменных аппаратов серии JGL, имитирующее пельмень ручной лепки, т.е. не нужно будет "Докручивать" изделие после формования, а сразу отправлять на заморозку.

Объявление размещено компанией: Агроресурс

Ещё объявления

20.03.2024 Предложение https://kapler-trade.ru/k...

Планетарный миксер, модели ВМ.10S, ВМ.20S, ВМ.40S, ВМ.60S (PIMAK)

Планетарный миксер модели ВМ.10S, ВМ.20S, ВМ.40S, ВМ.60S (PIMAK) Характеристики: - Электроэнергия 220В - 380В -1 + N - 50 60 Гц, 0,55 - 2,3 кВт...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение https://kapler-trade.ru/k...

Шкаф барный холодильный BAR- 150

Шкаф барный холодильный BAR- 150 Характеристики: - Электроэнергия 220В - 240В -1 + N - 50 60 Гц + 0,29 кВт/ч. - Вариации на 1,2 распашные дверцы...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Металлические кровати крупным и мелким оптом, кровати для бытовок

В интернет магазине http://www.metall-krovati.com/ размещен полный ассортимент производственной компании «Металл-Кровати», занимающейся выпуском крова...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Кровати с металлическими сетками и боковушками

Выбирайте недорогие Кровати Металлические в интернет магазине производственной компании «Металл-Кровати» по доступным ценам. Мы подготовили для вас от...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Эконом кровати, кровати металлические

Компания «Металл-Кровати» изготавливает в собственных цехах и продает недорогие Кровати Металлические на протяжении многих лет. Мы знаем о технологии...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Вместительные вешалки для раздевалок

Корпусная мебель эконом-класса высокого качества и по оптимальной оптовой цене, предлагается со страниц интернет сайта http://metall-krovati.com/. Ни...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО «Металл-Кровати»

Разнообразные по наполнению шкафы

Доступные цены на корпусную мебель от производителя вы найдете здесь http://metall-krovati.com/. Для вас безупречный товар, в соответствии с сертифика...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО "Белком"

Консервное оборудование от производителя.

Консервное оборудование от производителя. 1. Закаточные автоматы Б4-КЗК-79, Б4-КЗК-84, Б4-КЗК-80, Б4-КЗК-109. 2. Закаточные полуавтоматы Б4-КЗК-90,...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО "Белком"

Продам дозатор для густых масс НЕМА (Франция). В работе был 6 месяцев.

Продам дозатор для густых масс НЕМА (Франция). В работе был 6 месяцев. Автомат наполнитель (30 цилиндровый), применяется для заполнения тары (металл...

Открыть объявление »

19.03.2024 Предложение ООО "Белком"

Оборудование для производства мясных консервов (тушенка)

Оборудование для производства мясных консервов (тушенка): 1. Банкомоечная машина для пустых консервных банок ПАЗ-100Ж; 2. Дозировочно-наполнительный...

Открыть объявление »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь