О проекте Напишите нам

Печь жарочная ПЖС-180

« назад в каталог

Печь жарочная ПЖС-180

24.02.2024 Пищевое оборудование

Печь жарочная ПЖС-180

Основной принцип заключается в традиционном старинном методе приготовления семян подсолнуха, орехов и кофе – жарка на чугунной сковороде. Этот способ позволят получать продукт с наилучшими домашними вкусовыми качествами. Продукт непосредственно обжаривается на чугунной поверхности в рабочей зоне, который подаётся оператором через загрузочный люк. Конструкция источника тепла для разогрева чугунной сковороды разработана таким образом, что позволяет в процессе рабочего цикла экономить электроэнергию до 40 % от стартовой мощности. Программа управления рабочим циклом печи расчитанна таким образом, что при запуске установки работают три группы тэнов в максимальном режиме, а после набора заданного температурного режима, происходит автоматическое отключение одной группы. Качественные материалы для изготовления тэнов (труба, проволока, песок) компания поставляет на завод - изготовитель из Германии, что позволяет достигать наибольшего КПД работы и высокую надежность приобретаемых нагревательных элементов. Высокий уровень теплообмена чугуна позволяет поддерживать запрограммированную температуру при работе 1-2 ух групп тэнов, что регулируется программой управления рабочим циклом. Система теплоизоляции и конструкция тепловых отражателей разработана с использованием самых передовых технологий ведущих Европейских производителей. Перемешивание и выгрузка продукта в рабочей зоне осуществляется системой мешалок-скребков, которые обеспечивают равномерную укладку и эффективное перемешивание продукта на рабочей поверхности, а также быструю выгрузку по окончании рабочего цикла. Выгрузка готового продукта осуществляется через выгрузной люк(1-е исполнение: механический, 2-е исполнение: пневматический). Регулирование конвекцией пока горячего воздуха в камере нагрева осуществляется центробежным вентилятором с непосредственным приводом, что также позволяет уменьшать время жарки и повышать производительность печи. Совокупность всех этих используемых принципов в конструкции установки, позволяет достигать максимальной производительности при наименьших затратах. Конструктив агрегата и используемые в нём материалы (комплектующие узлы) подобраны таким образом, чтобы обеспечивать работу с минимальным уровнем шума, тепловых потерь и простотой эксплуатации и обслуживания. Дизайнерская идея конструкции печи и подбор применённой цветовой гаммы направлена на повышение положительных эмоций обслуживающего персонала.
Комплектующие материалы и агрегаты ведущих европейских производителей!
(Bonfigliolli-Италия, Muller-Германия, Soler&Palau-Испания)

Запись размещена компанией: Пищевое оборудование

Ещё из каталога категории «Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности»

Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности ДБ-75-2, бактерицидная УФ-лампа ДБ-75-2 от производителя

Бактерицидные ультрафиолетовые (УФ) лампы ДБ-75-2 являются источником ультрафиолетового излучения в установках по обеззараживанию воды серий...

1 150.00

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности ДБ-300, амальгамная бактерицидная УФ-лампа ДБ-300 от производителя

Амальгамные бактерицидные ультрафиолетовые (УФ) лампы ДБ-300 являются источником ультрафиолетового излучения в установках по обеззараживанию...

4 300.00

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Система очистки воды "Водолей-50"

Производительность: 50 л/ч (1200 л/сут.) Габариты: 830 х 420 х 240 мм Масса (без воды): 20 кг Межпромывочный ресурс фильтра 2400 л Автом...

75.00

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Система очистки воды "Водолей-ЭКУ"

Производительность от 100 л/час до 10 м3/час. Стационарные установки промышленного назначения с применением нанокоагуляционной безреагентн...

320.00

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Минипивзаводы от производителя из Чехии "под ключ".

Завод производит, поставляет, монтирует и вводит в эксплуатацию комплектное оборудование минипивоваренных заводов ресторанного и промышленно...

6 300 000.00

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Ореходробилка МДР-1

Предназначена для дробления обжаренного ядра ореха типа арахис, фундук, миндаль на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности....

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Сухародробилка Р3-СД

Предназначена для изготовления панировочной крошки для хлебного кваса, а также для переработки зачерствевших и бракованных хлебных изделий н...

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Мельница для сахара ЦС-408М

Мельница для сахара ЦС-408М предназначена для приготовления сахарной пудры из сахара-песка и измельчения пряностей (чёрного перца, мускатног...

Подробное описание »
Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности Сухародробилка ЦС-414

Предназначена для переработки черствых хлебобулочных изделий, отходов и брака хлебопекарного производства в сухарную крошку. Сухародробил...

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь