О проекте Напишите нам

Российский рынок лактозы 2010

« назад в каталог

Май 2010 года 84 страницы, 30 таблиц, 23 диаграммы и рисунка

24.02.2024 www.centripap.ru

Российский рынок лактозы 2010

24 000.00

Описание отчета:

Данное исследование посвящено анализу потребления пищевой и фармацевтической лактозы в России. Проанализировано более 1000 ассортиментных позиций продукции российских производителей в сегментах, где целесообразно использование лактозы, и в отчете представлены более 70 существующих предприятий - потребителей лактозы.
Опрошены предприятия в сегментах, где потребление лактозы является наиболее перспективным, но на данный момент имеет недостаточное распространение (производители детских сухих смесей и фармацевтические производства).
Отдельное внимание уделено возможности организации производства лактозы в России – рассмотрена ситуация с обеспеченностью сырьем (подсырной сывороткой), производство лактозы в ближнем зарубежье, опрошены крупнейшие российские производители сыров и поставщики оборудования.
Проанализированы основные тенденции на мировом рынке лактозы, динамика цен мирового и российского рынка, сложившаяся структура дистрибуции.

В отчете использованы данные: Росстата, Федеральной таможенной статистики, данные международных статистических ведомств, данные международных исследовательских компаний. Проведено 21 интервью участников рынка (производители сыров, поставщики оборудования, потребители лактозы).

Оглавление



Резюме исследования


Глава 1. Общие свойства характеристики и области потребления лактозы

1.1 Основные свойства и характеристики лактозы
1.2 Технология производства лактозы
1.3 Области применения лактозы

2. Обзор мирового рынка лактозы

2.1. Мировая практика развития рынка лактозы
(США, Европа, Китай, Новая Зеландия)
2.2. Основные рынки производства – экспорта лактозы
2.3 Крупнейшие регионы-импортеры лактозы
2.4 Динамика цен на лактозу на основных региональных рынках

Глава 3.Структура потребления лактозы в России

3.1 Динамика объемов потребления лактозы в России
3.2 Структура потребления лактозы по сегментам
...
3.2.1 Производство шоколадных и мучных кондитерских изделий
3.2.2 Производство алкогольных напитков
3.2.3 Производство детского питания
3.2.4 Производство прочих пищевых продуктов
3.2.5 Производство лекарственных средств (БАДы, витаминные комплексы,
наполнители для таблеток)
3.2.6 Потребление лактозы в качестве сырья для дальнейшей переработки
(лактулоза, галактоолигосахариды, лактилол, тагатоза)

3.3 Региональная структура потребления лактозы в России

Глава 4. Характеристика импортных поставок лактозы в Россию

4.1 Динамика объемов импорта лактозы в Россию
4.2 Структура импортных поставок лактозы

Глава 5. Рынки сырья для производства лактозы
(подсырная и казеиновая сыворотки)

5.1 Российские производители сыров
5.2 Выработка подсырной молочной сыворотки в России
5.3 Направления переработки молочной сыворотки в России

Глава 6. Производство лактозы в России

6.1 Производство лактозы в постсоветских республиках
6.2 Характеристика российского производства лактозы
6.3 Планы компаний по организации новых производств лактозы

Глава 7. Структура дистрибуции лактозы в России

Глава 8. Ценовой обзор российского рынка лактозы

Глава 9. Прогноз развития российского рынка лактозы

Приложение 1. Наименования российской продукции с применением лактозы
Приложение 2. Потенциальные потребители лактозы в России

Запись размещена компанией: www.centripap.ru

Ещё из каталога категории «Пищевые добавки и ингредиенты»

Пищевые добавки и ингредиенты Соусы сладкие для мороженого

Топпинги-поливки самых популярных вкусов: - Клубника; - Киви; - Вишня; - Карамель; - Шоколад. Коробка: 5 бутылок по 1 кг Гибкая сис...

5.30

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Пищевые добавки и ингредиенты Улучшитель муки «Уникум»

Влияние на качество готового продукта: - Обеспечение упругой консистенции после приготовления - Снижение липкости после приготовления...

370.00

Подробное описание »
Пищевые добавки и ингредиенты Комплексные смеси «GALLINA BLANCA» для мясокомбинатов.

Бульоны GALLINA BLANCA - это универсальная комбинация вкусовых ароматических ингредиентов, которые помогают улучшить вкус и аромат блюда, пр...

Подробное описание »
Пищевые добавки и ингредиенты ООО "Мегапром"

Бульоны GALLINA BLANCA - это универсальная комбинация вкусовых ароматических ингредиентов, которые помогают улучшить вкус и аромат блюда, пр...

Подробное описание »
Пищевые добавки и ингредиенты Экстракт солодки густой

Влажность 28-32%, глицирризиновая кислота 18% минимум

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь