О проекте Напишите нам

ТУ 9214-050-2011 «Полуфабрикаты из оленины натуральные охлажденные и замороженные»

« назад в каталог
Иллюстрация не загружена

ТУ,ТИ,Рецептуры

24.02.2024 ООО Научно-производственный Центр "Агропищепр...

ТУ 9214-050-2011 «Полуфабрикаты из оленины натуральные охлажденные и замороженные»

15 000.00

Дата введения в действие –2011 год.

Без ограничения срока действия.

Ассортимент:

Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые.

Категория А:
ростбиф (оленина для жарки);
оленина для тушения;
оленина для варки;
оленина для жарки.

Подвид – порционные. Категория А:
бифштекс из оленины;
филе из оленины;
лангет из оленины;
антрекот из оленины;
оленина духовая;
котлета натуральная из оленины;
оленина гриль.

Подвид – мелкокусковые. Категория А:
бефстроганов из оленины;
поджарка из оленины;
оленина для шашлыка;
азу из оленины;
плов из оленины.

Подвид – мелкокусковые. Категория Б:
шашлык из оленины маринованный в уксусе;
шашлык из оленины маринованный в томатах со специями;
шашлык из оленины маринованный в уксусе и пряностях.

Подвид – мясокостные. Категория А:
рагу из оленины;
набор для бульона из оленины.

Подвид – панированные. Категория Б:
ромштекс из оленины;
ромштекс в цветной панировке из оленины;
котлета отбивная из оленины;
шницель натуральный из оленины.

Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые. Категория А:
ростбиф (оленина для жарки) по-домашнему;
оленина для тушения по-домашнему;
оленина для варки по-домашнему;
оленина для жарки по-домашнему.

Подвид – порционные. Категория А:
мясо для бифштекса из оленины;
мясо для филе из оленины;
мясо для лангета из оленины;
мясо для антрекота из оленины;
мясо для оленины духовой.

Подвид – мелкокусковые. Категория А:
бефстроганов из оленины по-домашнему;
поджарка из оленины по-домашнему;
оленина для шашлыка по-домашнему;
азу из оленины по-домашнему;
плов из оленины по-домашнему.



Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С:
- герметично упакованной – 90 дней;
- негерметично упакованной и весовой – 30 дней.
Сроки годности замороженной продукции по п. 1.2 так же не должны превышать сроков годности используемого замороженного мясного сырья.
Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре +2-6 °С:
- полуфабрикаты крупнокусковые, полуфабрикаты порционные без панировки – не более 48 часов;
- полуфабрикаты порционные в панировке – не более 36 часов;
- полуфабрикаты мелкокусковые натуральные – не более 36 часов;
- полуфабрикаты мелкокусковые маринованные, наборы для бульона – не более 24 часов.

Запись размещена компанией: ООО Научно-производственный Центр "Агропищепром"

Ещё из каталога категории «Полуфабрикаты»

Полуфабрикаты Пельмени "Двинские" Классические

Современное оборудование, используемое комбинатом "Двинским" для производства пельменей позволяет выпускать много различных видов этого прод...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Пельмени "Юг Севера"

Разработаны с учетом массового спроса покупателей на недорогие "народные" пельмени. Большие объемы производства, отсутствие многих затрат, в...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Пельмени "Двинские"

Эти пельмени оценят любители мясного, так как только лепка ручным способом позволяет существенно увеличить количество фарша по отношению к т...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Котлеты "Эконом" от Двинского

Комбинат "Двинской" в условиях кризиса расширяет свой ассортимент и начал выпуск продукции под маркой "Эконом".

Подробное описание »
Полуфабрикаты Пельмени "Эконом" от Двинского

Комбинат "Двинской" в условиях кризиса расширяет свой ассортимент и начал выпуск продукции под маркой "Эконом".

Подробное описание »
Полуфабрикаты Пельмени "Двинские" с белым мясом курицы

Натуральная начинка. Фарш приготовлен из свежего куриного филе, с добавлением нежной свинины, по точной рецептуре и с тщательно подобранными...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Пельмени "Двинские" равиоли

Для любителей итальянской кухни. Использование муки из пшеницы твердых сортов позволяет сделать тесто более тонким, а пельменям придать ориг...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Блинчики с начинками

Блинчики "Двинские" с джемом Блинчики "Двинские" со сгущенкой Блинчики "Двинские" с капустой Блинчики "Двинские" с курой Блинчики "Двинс...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Вареники

Вареники "Двинские" с творогом Вареники "Двинские" с картошкой Вареники "Двинские" с вишней Изготовлены по домашним рецептам из нежного т...

Подробное описание »
Полуфабрикаты Бифштексы "Двинские"

Бифштексы "Двинские" Отборная, сочная свинина, говядина и свежее яйцо. Отсутствие в составе бифштексов хлеба объясняет уменьшение размеров...

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь