О проекте Напишите нам

Крахмал нативный тапиоковый

« назад в каталог
Иллюстрация не загружена

Тапиоковый нативный крахмал обладает способностью образовывать клейстеры с более высокой вязкостью и прозрачностью, нежели у крахмалов зерновых (кукурузных, пшеничных).

24.02.2024 www.orion-food.com

Крахмал нативный тапиоковый

Тапиоковый нативный крахмал обладает способностью образовывать клейстеры с более высокой вязкостью и прозрачностью, нежели у крахмалов зерновых (кукурузных, пшеничных). Крахмал нативный тапиоковый - это прекрасная альтернатива картофельному и кукурузному крахмалу.
Благодаря способности проявлять свои свойства даже при низких температурах, клейстер, полученный из тапиокового крахмала, способствует предотвращению потери влаги при замораживании/оттаивании. При нагревании в воде гранулы нативного крахмала легко гидратируются, набухают и желатинизируются, вязкость увеличивается до высшего значения, после чего происходит снижение.
Пищевая, металлургическая, горнодобывающая, ферментная, строительная, косметическая, фармацевтическая, бумажная, картонная и текстильная промышленности используют нативный тапиоковый крахмал.

Запись размещена компанией: www.orion-food.com

Ещё из каталога категории «Пищевые добавки и ингредиенты»

Пищевые добавки и ингредиенты Соусы сладкие для мороженого

Топпинги-поливки самых популярных вкусов: - Клубника; - Киви; - Вишня; - Карамель; - Шоколад. Коробка: 5 бутылок по 1 кг Гибкая сис...

5.30

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Пищевые добавки и ингредиенты Улучшитель муки «Уникум»

Влияние на качество готового продукта: - Обеспечение упругой консистенции после приготовления - Снижение липкости после приготовления...

370.00

Подробное описание »
Пищевые добавки и ингредиенты Комплексные смеси «GALLINA BLANCA» для мясокомбинатов.

Бульоны GALLINA BLANCA - это универсальная комбинация вкусовых ароматических ингредиентов, которые помогают улучшить вкус и аромат блюда, пр...

Подробное описание »
Пищевые добавки и ингредиенты ООО "Мегапром"

Бульоны GALLINA BLANCA - это универсальная комбинация вкусовых ароматических ингредиентов, которые помогают улучшить вкус и аромат блюда, пр...

Подробное описание »
Пищевые добавки и ингредиенты Экстракт солодки густой

Влажность 28-32%, глицирризиновая кислота 18% минимум

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь