24.02.2024 ООО ЭфПроф . Оборудование и расходные материа...

Слайсеры/Слайсер Rheninghaus

Слайсеры предназначены для тонкой нарезки различных продуктов, начиная от томатов до твердых сортов сыра. Слайсеры находят применение в горячем, холодном, мясном, рыбном цехах профессиональной кухни.

Малогабаритный, универсальный, экономичный полуавтоматический слайсер (ломтерезка) "Argenta-250" идеально подходит для нарезки колбас и мясных деликатесов.

Корпус слайсера выполнен из анодированного алюминия.
Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением слайсер может работать 4 часа без остановки.
На этих слайсерах производится нарезка гастрономии (колбас и т.п.)
Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой.
Основные сферы применения слайсера "Argenta-250" мясоперерабатывающие и сыродельческие предприятия, супермакеты, бары, рестораны и т.д..

Две наиболее важные технические характеристики слайсера— это диаметр ножа и регулятор толщины нарезки, поскольку от них зависит величина и толщина нарезаемых кусков.

Сырные слайсеры отличаются от обычных наличием тефлонового покрытия на ножах, которое необходимо для того, чтобы сыр мягких сортов не прилипал к металлу и ломтики имели ровные края.). Слайсеры для рыбы имеют специальную плавающую каретку, позволяющую приподнимать кусок относительно ножа под небольшим углом.

Запись размещена компанией: ООО ЭфПроф . Оборудование и расходные материалы для пищевой промышленности