О проекте Напишите нам

ТУ 9214-202-2012 «Полуфабрикаты в тесте с мясными и мясосодержащими фаршами для детского питания»

« назад в каталог
Иллюстрация не загружена

ТУ,ТИ, Рецептуры

24.02.2024 ООО Научно-производственный Центр "Агропищепр...

ТУ 9214-202-2012 «Полуфабрикаты в тесте с мясными и мясосодержащими фаршами для детского питания»

15 000.00

Дата введения в действие — 2012 год.

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на производство полуфабрикатов
в тесте – пельменей с мясными и мясосодержащими фаршами для питания детей от трёх
лет (далее продукция).
Продукция выпускается из пресного теста.
Продукция выпускается в замороженном виде.
Продукция готова к употреблению после термической обработки.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и впредприятиях общественного питания, в том числе в образовательных учреждениях для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 до 14 лет).
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Группа — мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – полуфабрикаты в тесте.
Подвид – формованные.
С мясной начинкой категории Б:
— пельмени из говядины для детского питания;

С мясной начинкой категории В:
— пельмени с говядиной и капустой для детского питания;
— пельмени с говядиной и курицей для детского питания;
— пельмени с говядиной и картофелем для детского питания;

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре
не выше минус 18°С:
— негерметично упакованной, в бумажных мешках — не более 30 суток;
— герметично упакованной — не более 90 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции с момента
изготовления при температуре не выше минус 18°С:
— под вакуумом — не более 6 месяцев;
в условиях модифицированной газовой среды – не более 6 месяцев.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены
рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК

«Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий
хранения пищевых продуктов» по п. 3.10. с получением заключения в установленном
порядке.

strong хранения пищевых продуктов» по п. 3.10. с получением заключения в установленном порядке.

Запись размещена компанией: ООО Научно-производственный Центр "Агропищепром"

Ещё из каталога категории «Хлебопекарные изделия»

Хлебопекарные изделия Термоусадочная машина BSF-5540

Описание: Оборудование предназначено для упаковки различных видов продукции (продукты питания, напитки, медицинские препараты, металлоиздел...

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Баранки

Основной объем производимой нами продукции составляют баранки "Барские" - сочетание традиций и инноваций. Родина баранок - Беларусь, где из...

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Сушки

Сушки "Барский челночок" глазированные Сушки "Барский челночок" Сушки "Барская забава" глазированные Сушки "Барская забава"

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Хлебные палочки

На современном технологическом оборудовании от итальянских производителей нами освоено изготовление хлебных палочек. Разработаны разные виды...

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Эко-Хлеб "Десертный"

Пищевая ценность в 100гр.продукта: Белок –14,6г, жиры –4,0г, углеводы 40,2 Калорийность продукта в 100г продукта –230 кал. Состав: Цельно...

55.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Эко-Хлеб "Молодость"

Пищевая ценность в 100гр.продукта: Белок –14,6г, жиры –2,9г, углеводы 40,6 Калорийность продукта в 100г продукта –208 кал. Состав: Цельно...

45.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Эко-Хлеб "Застольный"

Пищевая ценность в 100гр.продукта: Белок –14,6г, жиры –2,9г, углеводы 40,2 Калорийность продукта в 100г продукта –214 кал. Состав: Цельны...

50.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Бесклеевые тефлоновые ленты (PTFE) «FORFLON®»

Основные характеристики тефлоновых лент (PTFE): -высокая термостойкость (от – 170ºС до +260ºС, кратковременно до +290ºС); -...

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Хлебопекарные изделия ТУ 9116-163-2008 «Сдобные хлебобулочные изделия»

Дата введения в действие -2008 г. Без ограничения срока действия Ассортимент: - булочка Осенняя; - булочка Розовая; - булочк...

15 000.00

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Хлебопекарные изделия ТУ 9119-079-2012 «Бутерброды»

Дата введения в действие -2012 г. Без ограничения срока действия Ассортимент: — бутерброд с маслом; — бутерброд с сыром; — бу...

15 000.00

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь