24.02.2024 ООО Научно-производственный Центр "Агропищепр...

ТУ 9214-106-2012 «Полуфабрикаты из конины рубленные охлажденные и замороженные»

15 000.00 ₽

Дата введения в действие — 2012 год.

Без ограничения срока действия.

Ассортимент:

Группа – мясные полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – весовые и фасованные
Категория Б:
— фарш из конины (жеребятины) натуральный;
— фарш Домашний из конины (жеребятины);
— фарш для бифштексов из конины (жеребятины).
Категория В:
— фарш для тефтелей с рисом из конины (жеребятины);
— фарш Особый из конины (жеребятины).
Категория Г:
— фарш для котлет и биточков из конины (жеребятины).

Группа – мясные полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – формованные
Категория Б:
— бифштекс рубленый из конины (жеребятины);
— котлеты натуральные рубленые из конины (жеребятины);
— колбаски-гриль натуральные из конины (жеребятины);
— фрикадельки из конины (жеребятины) для мясного супа.
Категория В:
— шницель натуральный рубленый из конины (жеребятины);
— котлеты, биточки, шницели Домашние из конины (жеребятины);
— котлеты, биточки, шницели из конины (жеребятины) в панировке из специй;
— котлеты из конины (жеребятины) с чесноком;
— котлеты из конины (жеребятины) с грибами;
— котлеты из конины (жеребятины) с луком;
— котлеты Пикантные из конины (жеребятины) с паприкой.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – весовые и фасованные
Категория Г:
— фарш Городской из конины (жеребятины).

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – формованные
Категория В:
— котлеты, биточки Нежные из конины (жеребятины).
Категория Г:
— котлеты, биточки из конины (жеребятины) с капустой;
— котлеты, биточки из конины (жеребятины) с картофелем;
— котлеты, биточки из конины (жеребятины) с тыквой;
— тефтели из конины (жеребятины) с рисом;
— котлеты, биточки из конины (жеребятины) с гречкой;
— котлеты, биточки из конины (жеребятины) с рисом.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты
Вид – рубленые
Подвид – фаршированные
С мясным покрытием категории В:
— рулетики из конины (жеребятины), фаршированные капустой, по-домашнему;
— рулетики из конины (жеребятины), фаршированные морковью и луком, по-
— домашнему;
— рулетики из конины (жеребятины), фаршированные горошком и луком, по-
— домашнему;
С мясосодержащим покрытием категории В:
— зразы рубленые из конины (жеребятины) с луком и яйцом;
— зразы рубленые из конины (жеребятины) с сыром;
— зразы рубленые из конины (жеребятины) с грибами;
— рулет из конины (жеребятины), фаршированный грибами;
— рулет из конины (жеребятины), фаршированный оливками;
— рулет из конины (жеребятины), фаршированный ветчиной.

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре
не выше минус 18 °С:
— весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток;
— герметично упакованной, в том числе с применением вакуумирования – не более 90 суток;
— герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей (по технологической инструкции) – не более 180 суток.
Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре
от минус 1°С до + 6°С:
— не более 24 часов.

Запись размещена компанией: ООО Научно-производственный Центр "Агропищепром"