24.02.2024 www.eurosnab.com

Мальтодекстрин

МALTEX - идеальная пищевая добавка для улучшения потребительских свойств
продукта.
- Повышает энергетическую ценность продукта.
- В мороженом способствует понижению точки замерзания.
- Предотвращает кристаллизацию сахаров.
- Выполняет функцию понижения степени сладости.
- Лучшая растворимость и диспергируемость смесей.
- Формирование структуры и однородности продукта.
- Позволяет контролировать вязкость и текстуру смесей.
- Снижение водопоглотительной способности гидроскопичных компонентов смеси.
- Низкая насыпная плотность, низкое пыление.
- Замедляет процесс поседения глазури на изделиях.
- Улучшает вкусовые качества и внешний вид продукта.
- Стойкость к высоко- и низкотемпературным режимам.

Запись размещена компанией: www.eurosnab.com