О проекте Напишите нам

Сырные формы

« назад в каталог

формование сырных головок из сырного зерна при производстве сыров, формируемых насыпью

24.02.2024 Компания ООО Мастер Милк

Сырные формы

Область применения сырных форм

- формование сырных головок из сырного зерна при производстве сыров, формируемых насыпью;
- изготовление сыров методом самопрессования.
Преимущества

- сохранение структуры сырного зерна в процессе производства;
- удобство работы благодаря модульной конструкции;
- легкость мойки и высокая гигиеничность.
Конструкция и характеристики сырных форм

В базовом варианте сырные формы предлагаются в виде блок-форм (4х9 ячеек). Оригинальная, тонко организованная система каналов и отверстий внутри формы способствует эффективному отделению сыворотки, что в свою очередь предопределяет оптимальную структуру и равномерную влажность сырного зерна.
В процессе изготовления сырных головок в сырных формах методом самопрессования заполненные блок-формы укладываются в штабеля, при этом верхний ряд является крышкой для нижнего.
Для удобства работы набор блок-форм может комплектоваться тележками для перевозки, приспособлением для заполнения и установкой для переворачивания (кантования) заполненных форм (как с ручным приводом, так и с механическим).
По согласованию с заказчиком возможно изменение количества и расположения ячеек в блок-форме сырных форм.

Запись размещена компанией: Компания ООО Мастер Милк

Ещё из каталога категории «Молочное оборудование»

Молочное оборудование Резервуар-охладитель молока

Резервуары-охладители молока предназначены для приема и охлаждения молока непосредственно после дойки и хранения его при температуре 6 (±)2...

Подробное описание »
Молочное оборудование Ванны длительной пастеризации

Ванны длительной пастеризации РВПЭ представляет собой трёхстенную ёмкость, состоящую из рабочей зоны, рубашки, теплоизоляции и кожуха. Нагре...

Подробное описание »
Молочное оборудование Я1-ОСВ

Резервуары состоят из ванны внутренней, змеевика охлаждения, теплоизоляции, перемешивающего устройства в виде мешалки рамного типа, наружной...

Подробное описание »
Молочное оборудование Ванна творожная (калье)

Ванна творожная состоит из рабочего корпуса полуцилиндрической формы, теплообменной рубашки с патрубками для горячей и холодной воды, шиберн...

Подробное описание »
Молочное оборудование Емкость нержавеющая - термос

Емкость - термос изготавливается объемом до 300 литров. Оснащена ручной мешалкой, а также ручным насосом. Не требует подключения к электри...

Подробное описание »
Молочное оборудование Проектирование и строительство комплексных линий по переработке молока

Проектирование и строительство комплексных линий по переработке молока включающих в себя производство пастеризованного молока, сметаны, кефи...

Подробное описание »
Молочное оборудование Сырорезки, сырорезка гильотина

Ручные сырорезки: Сырорезка гильотинного типа / гильотинная сырорезка F-JL Сырорезка гильотина - Сырорезка модели F-JL позволяет легко и б...

Подробное описание »
Молочное оборудование Пастеризатор молока

Установка для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов ПМР-02-ВТ c роторными нагревателями (пастеризатор) * Производительно...

Подробное описание »
Молочное оборудование Концентрирование молока, сыворотки (Вакуум выпарные установки)

Установки вакуум-выпарные пленочного типа с термокомпрессором 2-х, 3-х или 4-х ступенчатые. Могут работать как в линиях сушки молочных проду...

28 000 000.00

Подробное описание »
Молочное оборудование Вакуум выпарные установки для молока и сыворотки

1. Продукт сыворотка -количество, кг/ч 15 000 -содержание сухих веществ, % 18 -температу...

27 000 000.00

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь