О проекте Напишите нам

Термокамера универсальная коптильно-варочная УК-3/2А (коптильная камера)

« назад в каталог
Иллюстрация не загружена

24.02.2024 www.tehtron.ru

Термокамера универсальная коптильно-варочная УК-3/2А (коптильная камера)

Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, варка, запекание, копчение продукции.

Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:
- жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы
- благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме
- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих тем-ператур
- форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере
- пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи
- автоматический дымогенератор имеет самый низкий расход щепы, способен подстраиваться под влажность щепы автоматически и работать в режиме активной дымогенерации десятки часов.
- встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия
- пневмоэлектрическая исполнительная система «CAMOZZI» (Италия) обеспечивает оперативное управление воз-душными шиберными заслонками и клапанами
- высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери
- высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора

Установочная мощность (электрический обогрев) – 75 кВт
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) - 2 шт.
Номинальная загрузка - 600 кг

Запись размещена компанией: www.tehtron.ru

Ещё из каталога категории «Мясоперерабатывающее оборудование»

Мясоперерабатывающее оборудование Измельчитель мясных продуктов И-76, Г7-ФИР

И-76 и Г7-ФИР используются для измельчения мясокостных и мягких субпродуктов в зверосовхозах, свинокомплексах и мясокомбинатах для получени...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Измельчители-гомогенизаторы мяса

Измельчители-гомогенизаторы предназначены для использования в производственных цехах пищевой промышленности для измельчения сырья в мелкую г...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Измельчитель кости РК-132

Комплект состоит из сепаратора и дробилки и предназначен для отделения остатков мяса от свиных и говяжьих костей, а так же тушек птицы. Сырь...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Измельчитель мяса Я3-ФИД

Измельчитель предназначен для тонкого измельчения мяса, предварительно измельченного на волчке, при производстве вареных колбас, сосисок и...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Машина для измельчения замороженных мясных блоков ФИА

Предназначена для измельчения замороженных мясных блоков на кусочки массой не более 200 гр. Технические характеристики ФИА Р...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Измельчитель силовой К7-ФИ2-С

Предназначен для измельчения кости, образующейся при переработке скота. Устанавливается на мясокомбинатах в составе оборудования по производ...

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Мясоперерабатывающее оборудование Измельчитель для замороженных мясных блоков Я2-ФИБ

Измельчитель предназначен для измельчения монолитных замороженных блоков из жилованного мяса без признаков частичной дефростации на поверхно...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Мясорубка-волчок RM-114

Волчки предназначены для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Позволяют измельчить сырьё на требуемую...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Мясорубка-волчок RM-160

Волчки предназначены для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Позволяют измельчить сырьё на требуемую...

Подробное описание »
Мясоперерабатывающее оборудование Волчок В-2(105/114) нерж.

Технические характеристики В-2 (D=105) В-2 (D=114) Производительность, кг/час 300 800 Мощность, кВт 2,2 7,5 Напряжение,...

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь