О проекте Напишите нам

Термокамера для горячего и холодного копчения рыбы УК-3/1А+ХА

« назад в каталог

24.02.2024 www.tehtron.ru

Термокамера для горячего и холодного копчения рыбы УК-3/1А+ХА

Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, холодное и горячее копчение продукции.

Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:
- холодильная машина поставляется полностью заправленной, настроенной и готовой к работе. При холодном коп-чении автоматика поддерживает температуру в камере на заданном уровне в пределах 16-28 оС вне зависимости от температуры окружающей среды.
- жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы
- благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме
- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления
- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих тем-ператур
- форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере
- пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи
- автоматический дымогенератор имеет самый низкий расход щепы, способен подстраиваться под влажность щепы автоматически и работать в режиме активной дымогенерации десятки часов.
- встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия
- пневмоэлектрическая исполнительная система CAMOZZI обеспечивает оперативное управление воздушными ши берными заслонками и клапанами
- высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери
- высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора

Установочная мощность (электрический обогрев) – 40 кВт
Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) - 1 шт.
Номинальная загрузка - 300 кг

Запись размещена компанией: www.tehtron.ru

Ещё из каталога категории «Рыбоперерабатывающее оборудование»

Рыбоперерабатывающее оборудование Инъектор посола ручной

Шприц-иньектор работает с электронасосом. Выпускается в двух вариантах: 140 и 210 игл. Иглы обычные продаются в любой аптеке, легко заменяем...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Установка холодного приготовления тузлука

Установка предназначена для приготовления насыщенного раствора поваренной соли (тузлука) без кипячения с целью использования на предприятиях...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Ленточная пила КТ-325

Пила предназначена для качественной распиловки с/м продукции, а также мяса на кости. Низкий уровень шума при работе, равномерный ход режущег...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Пила ленточная FAMA FSG 103 1830 A

Пила ленточная FAMA FSG 103 1830 A • используется для нарезки крупных кусков мяса с косточкой, в том числе замороженных, а также рыбных...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Льдогенератор чешуйчатого льда с накопительным бункером Maja SA 110 L

Автомат предназначен для производства тонкого чешуйчатого льда, температурой -5 ÷-7 С°. Исполнение корпуса из нержавеющей стали. Нак...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Шкуросъемная машина Cretel 222

Шкуросъемная машина Cretel 222 Машина разработана для обработки всех видов донных рыб, а также для обесшкуривания филе рыбы и морепродуктов...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Филетировочная машина Baader 235

Филетировочная машина Baader 235 Устройство и особенности машины: Машина обрабатывает мелкую сельдь и подобные породы рыбы размером прим...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Шкуросъемная машина Baader 56

Шкуросъемная машина Baader 56 Устройство и особенности машины. Баадер 56 разработана для непосредственного подключения к филетировочной...

1.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Бизнес-план платной рыбалки экономичного формата

Основной целью данного Бизнес-плана является экономическое обоснование коммерческой целесообразности вложения инвестиций и ведения бизнеса п...

23 700.00

Подробное описание »
Рыбоперерабатывающее оборудование Электрическая рыбочистка КТ для удаления чешуи

Электрическая рыбочистка КТ для удаления чешуи безопасна для пользующегося ею работника. С защитной изоляцией: контрольные испытания проводи...

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь