24.02.2024 http://www.peterbinder.ru

Оборудование для перефасовки сливочного масла, спреда

Производительность: от 1000 кг в час до 10 000 кг в час

Состав оборудования:

Транспортер для подачи блоков продукта

Материал: полностью из нержавеющей стали

Конструкция: В соответствии со всеми требованиями к оборудованию, используемому в пищевой промышленности.
Устойчивая конструкция. Полностью исключена вероятность вибрации. Регулируемые по высоте ножки.

Шреддер для измельчения продукта

Материал: Нержавеющая сталь, внутри – пескоструйная обработка, снаружи – обработка стеклянной дробью.

Конструкция: Закрытый танк специального профиля. Отверстие согласно размерам блока с навесной дверью.
Подача продукта с пневматическим прижимным устройством, которое обеспечивает равномерную подачу блока масла к турбине дробления масла в стружку.
CIP. Распылительные моющие головки.
Редукторный электродвигатель.
Усиленная конструкция для работы с замороженным продуктом.
Минимальная температура продукта: - 25 ˚С
Производительность: до 20 000кг/час

Система темперирования:

Материал: Нержавеющая сталь,
внутри – пескоструйная обработка, снаружи – обработка стеклянной дробью.

Конструкция:
Число модулей – в зависимости от желаемой производительности оборудования
Танк в двойной рубашке с теплоизоляцией.
Конвейер с рубашкой обогрева, в исполнении предупреждающий зависание масла
2 шнека со специальным валом для оптимального смягчения
CIP. Моющие распыляющие головки
Темплообменники для охлаждения и нагревания продукта
Система трубопроводов с насосами
Система обогрева теплой водой.

Бункер для переработки

Материал: Нержавеющая сталь, внутренняя и наружная поверхность бункера
отполированы. Бункер полностью изготовлен из материалов,
предназначенных для использования в пищевой промышленности.
Конструкция: Бункер в полностью закрытом исполнении, особенности
построения полностью исключают возможность протекания
продукта. Шнековый конвейер усиленной прочности.
Привод: электродвигатель с редуктором, двойная цепь.
Смотровой люк.
Внутренняя система освещения.
Подключение к системе вентиляции.
Система слива
Мойка: С помощью распылительных моющих головок
Спецификация D Двойная рубашка для подачи воды необходимой температуры без
давления
Спецификация S Шнек, удлинненый в выводное отверстие бункера для улучшения
переработки продукта и облегчения подачи продукта к насосу
Спецификация R Шнековый конвейер усиленной прочности. Запатентованная форма
лопастей для улучшенной переработки масла
Спецификация K Вывод из бункера конической формы для улучшения выхода
продукта


Коловратный насос

Материал: Нержавеющая сталь, внутренняя и наружная поверхность бункера
отполированы. Бункер полностью изготовлен из материалов,
предназначенных для использования в пищевой промышленности.
Корпус подшипника и вал ротора изготовлены из нержавеющей стали.
Конструкция: Роторы изготовлены из специального пластика, поглощающего минимальное количество жидкости, оснащены шариковыми подшипниками с обоих концов. Бактериологическая защита.
Мойка: CIP
Привод: Синхронный привод с зубчатой передачей усиленной конструкции
Спецификация S Подвижный кожух насоса
Спецификация V Вертикальная установка
Спецификация M Насос для масла электродвигателем с редуктором
Спецификация E Частотный преобразователь для регулировки скорости

Линейный гомогенизатор

Материал: Нержавеющая сталь
Привод: Электродвигатель с редуктором
Рама: Гомогенизатор установлен на раме из нержавеющей стали, с возможностью настройки по уровню.
Гомогенизирующий узел
Уплотнения с бактериологической защитой
Мойка CIP

Текстуризатор

Функциональное назначение: Для улучшения структуры и качества масла, пластичности, легкости намазывания,
равномерного распределения в нем влаги.

Материал, конструкция:
Нержавеющая сталь, внутри – пескоструйная обработка, снаружи – обработка стеклянной дробью.
Все остальные материалы соответствуют пищевым стандартам.
Текстуризатор с рубашкой для охлаждения и взбивания масла.
Уплотнители с защищенностью от бактерий
Мойка: CIP
Привод: редукторный электродвигатель
Регулируемые по высоте ножки

Система дозирования сливок

Материал: Полностью из нержавеющей стали
Уравнительный танк: Цилиндрический танк с крышкой. Перемешиватель с регулируемой скоростью вращения
Дозирование: Насос для дозирования сливок
Мойка: CIP, распылительные моющие головки

Система дозирования пальмового масла

Материал: Нержавеющая сталь
Конструкция: Дизайн оборудования для пищевой промышленности
Бункер для дозирования: Бункер цилиндрической формы
Конусообразное дно
Смотровой люк с предохранительным аварийным переключателем
Пропеллерный перемешиватель
Дозирование: Специальный дозирующий насос для дозирования жиров
Мойка: CIP, распылительные моющие головки

Линейный смеситель:

Материал: Нержавеющая сталь
Привод: Электродвигатель с редуктором
Конструкция: Смеситель Т‐образной формы. Внутри смесителя установлены
перфорированные пластины. Продукт продавливается чрез
смеситель вращающимися лопастями.
Вал ротора установлен на подшипниках из нержавеющей стали.
Ротор смесителя соединен с мотором при помощи механического
сцепления.

Система трубопроводов, электропроводки и пневматики

Материал: Нержавеющая сталь
Трубопровод CIP Отполирован снаружи
Клапаны ‐ в гигиеническом исполнении, управляются как вручную, так и автоматически
Трубопровод для продукта отполирован снаружи
Клапаны – в гигиеническом исполнении, управляются как вручную, так и автоматически
Электропроводка и пневматика:
Все кабели и пневмотрубки надежно изолированы, помещены в кабель‐каналы из нержавеющей стали

Шкаф управления

Материал: Нержавеющая сталь
Комплектация: PLC и панель оператора
Частотные преобразователи
Система внутренней электропроводки
Все настройки (работа моторов, клапанов и т.д.) могут быть выполнены как вручную, так и автоматически
Автоматизация: Настройка скорости работы оборудования, настройка температур, работа клапанов, CIP

Плавитель (жиротопка)

Производительность: до 10 000кг/ч
Материал: Нержавеющая сталь и другие материалы, пригодные для использования в пищевой промышленности.
Размер: Требует уточнения. Размер плавителя зависит от размеров используемых блоков продукта
Конструкция: Двойная рубашка в стенках и дне плавителя. Двойная система циркуляции горячей воды, через двойную рубашку и через центральную решетку. Центральная решетка может быть извлечена из плавителя для чистки. Лопастной перемешиватель.
Регулируемая рабочая высота машины. Контроль температуры и уровня продукта
Назначение: Плавитель предназначен для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
Мойка: CIP, распылительные моющие головки

Емкость для масла

Материал: Нержавеющая сталь. Полностью соответствует пищевым стандартам.
Конструкция:

Полностью закрытый бункер специального профиля, предотвращает залипание масла.
Шнековый конвейер в специальном исполнении.
Соединительный фланец с выходным патрубком насоса для масла
Интегрированный смотровой люк
Внутренняя подсветка, моечные головки CIP, дренажная труба.

Запись размещена компанией: http://www.peterbinder.ru