24.02.2024 http://www.xleb-obor.ru/

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ CIMAV

Использование:
для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий, (формовой и подовый хлеб, пряников, кексов, печений, баранок, сушек, бисквитов, песочного и затяжного печенья), на 15-18 противнях 600х400 (мах 530*700), (мах t до 300 0)
Исполнение:
вся конструкция, корпус и все части печи выполнены из нержавеющей стали AISI 304,
Встроенная вытяжка (колпак) с жироуловителем.
В отличие от других конструкций печей, подача и завихрение воздушного потока происходит по каждому ярусу печи, что обеспечивает равномерное пропекание всей продукции. Декларируемый производителем срок службы печи - 20 лет.

Преимущества:
• быстрый разогрев печи в выход на режим выпечки – 15 мин.
• мощный парогенератор, не только выполняет функцию ошпарки продукции, но и работает как аккумулятор тепла, сберегая и экономя энергию печи.
• пульт управления на 49 программ с тремя температурными зонами, защищен от скачков напряжения, а в случае крайней необходимости дублируется ручным пультом.
• Уплотнение на двери гибкая металлическая пластина, прослужит намного дольше, чем твердеющая и разрушающаяся силиконовая резина.
• Верхний подвес – крюк в базовой комплектации.
• Дополнительная опция – нижний стол. Графитовый стержень вместо подшипника вращения стола, позволит Вам сэкономить на высокотемпературной смазке и избавит Вас от еженедельных хлопот по смазке подшипника нижнего стола.

Запись размещена компанией: http://www.xleb-obor.ru/