О проекте Напишите нам

Униконс ТК-12

« назад в каталог
Иллюстрация не загружена

консервант, увеличивающий срок хранения кондитерских и хлебобулочных изделий

24.02.2024 www.fabrika-vkysa.foodset.ru

Униконс ТК-12

100.00

Хлеб – один из старейших продуктов в истории человечества. Практически каждая семья употребляет хлебобулочные изделия, в том или ином виде. Самый стабильный сегмент – это готовый хлеб недлительного хранения, спрос на него практически не меняется. Но ассортимент предлагаемой продукции растет с каждым годом, появляются новые виды и формы, меняется технология.

Например, в настоящее время использование пищевых добавок при изготовлении хлеба и кондитерских изделий – явление практически повсеместное. В наше время они стали неотъемлемой частью многих продуктов, вошли в наш рацион питания. Применение пищевых добавок и ингредиентов позволяет использовать современные технологии, разнообразить рецептуру, позитивно влияет на органолептические характеристики. Именно пищевым добавкам мы обязаны тем, что можем не выкидывать продукты на следующий же день после их приобретения – а ведь 15% вообще всех произведенных в мире продуктов, среди которых и хлебобулочные, выбрасываются, в том числе из-за того, что закончился срок хранения.

Одна из главных проблем для кондитеров и хлебопеков – сохранение свежести и мягкости готового продукта при увеличении срока годности. НПО «Альтернатива» предлагает свое решение этого вопроса – комплексную пищевую добавку «Униконс ТК-12 (концентрат)». Она не допустит порчу и плесневение готовых кондитерских и хлебобулочных изделий при длительном хранении. Более того, консервант для кондитерских и хлебобулочных изделий «Униконс ТК-12 (концентрат)» удерживает влагу в готовом продукте, замедляет процесс очерствения и высыхания. Пищевая добавка сохранит мягкость и свежесть структуры вашей выпечки, продлит срок годности бисквитов, рулетов, кексов, пряников, сдобы и т.д.

Консервант для хлеба «Униконс ТК-12» обладает рядом неоспоримых преимуществ. Это российский продукт, а значит, цена на него не зависит от колебаний курса валюты. Удобство применения – он жидкий, хранится при комнатной температуре. Перед использованием не требует растворения в воде, в отличие от порошковых консервантов. Органолептические показатели останутся неизменными, то есть пищевая добавка не изменит вкус и запах ваших готовых изделий.

Запись размещена компанией: www.fabrika-vkysa.foodset.ru

Ещё из каталога категории «Хлебопекарные изделия»

Хлебопекарные изделия Термоусадочная машина BSF-5540

Описание: Оборудование предназначено для упаковки различных видов продукции (продукты питания, напитки, медицинские препараты, металлоиздел...

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Баранки

Основной объем производимой нами продукции составляют баранки "Барские" - сочетание традиций и инноваций. Родина баранок - Беларусь, где из...

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Сушки

Сушки "Барский челночок" глазированные Сушки "Барский челночок" Сушки "Барская забава" глазированные Сушки "Барская забава"

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Хлебные палочки

На современном технологическом оборудовании от итальянских производителей нами освоено изготовление хлебных палочек. Разработаны разные виды...

1.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Эко-Хлеб "Десертный"

Пищевая ценность в 100гр.продукта: Белок –14,6г, жиры –4,0г, углеводы 40,2 Калорийность продукта в 100г продукта –230 кал. Состав: Цельно...

55.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Эко-Хлеб "Молодость"

Пищевая ценность в 100гр.продукта: Белок –14,6г, жиры –2,9г, углеводы 40,6 Калорийность продукта в 100г продукта –208 кал. Состав: Цельно...

45.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Эко-Хлеб "Застольный"

Пищевая ценность в 100гр.продукта: Белок –14,6г, жиры –2,9г, углеводы 40,2 Калорийность продукта в 100г продукта –214 кал. Состав: Цельны...

50.00

Подробное описание »
Хлебопекарные изделия Бесклеевые тефлоновые ленты (PTFE) «FORFLON®»

Основные характеристики тефлоновых лент (PTFE): -высокая термостойкость (от – 170ºС до +260ºС, кратковременно до +290ºС); -...

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Хлебопекарные изделия ТУ 9116-163-2008 «Сдобные хлебобулочные изделия»

Дата введения в действие -2008 г. Без ограничения срока действия Ассортимент: - булочка Осенняя; - булочка Розовая; - булочк...

15 000.00

Подробное описание »
Иллюстрация не загружена
Хлебопекарные изделия ТУ 9119-079-2012 «Бутерброды»

Дата введения в действие -2012 г. Без ограничения срока действия Ассортимент: — бутерброд с маслом; — бутерброд с сыром; — бу...

15 000.00

Подробное описание »

Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь