Интерес и знания о медицинском значении баланса между антиоксидантами и прооксидантами повышаются с каждым днем. Прооксиданты — это химические вещества, которые провоцируют активацию свободнорадикального окисления всех биомолекул и, в частности, липидов. Антиоксиданты – это вещества, природные или искусственные, которые могут замедлить или предотвратить окисление органических соединений. Ученые выяснили, что спасителями наших клеток являются антиоксиданты, которые способны нейтрализовать вредные свободные радикалы и поддерживать их в незначительной концентрации. Исследования также показали, что антиоксиданты замедляют процесс старения, снижают риск возникновения у человека рака, сердечно-сосудистых заболеваний, мышечной дистрофии и др.



Исследование содержания антиоксидантов в Фитнес кофе представляется
особенно интересным, т.к. этот продукт содержит отличные от кофе ингредиенты (травы и специи) с потенциальным антиоксидантным эффектом. В ходе
исследования сравнивались два вида Фитнес кофе с другими напитками.

Результат исследования, произведенного шведскими специалистами (Dr. Björn Carlmark, Bearco KB / Dr. Magnus Nylander, MN Biocare, Стокгольм – Швеция), показал, что итальянский кофе Fitness Coffee Antioxidant и Sensualcaffe' содержат на 300% больше антиоксидантов, чем зеленый чай.