Приглашаем вас на семинар «Как привлечь гостей в ресторан?»

Семинар пройдет в рамках ежегодного Кулинарного Салона «ЕврАзия» и выставки «Ресторан. Супермаркет. Отель. Технологии, оборудование и сервис. Продовольственный рынок» при поддержке Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области.

Вход бесплатный по предварительной регистрации* http://www.arto.su/news/191/123

Участники: владельцы успешных рестораций г. Екатеринбурга, консультанты ведущих IT компаний, специалисты в области рекламы и развития ресторанного бизнеса.

Идеология семинара:
Гость – самый главный человек в ресторане! Как его удивить? Персонал, как лицо общественного питания. Как воспитать профессионала?
Скидка или обман? Как построить адекватную и привлекательную систему лояльности?
Оборудование, как мозг ресторана. На каком ПО и оборудование открывать ресторан?
Как зарабатывать и экономить на правильном ПО?
Хлеба и зрелищ! Рассказ о том, как удивить капризного гостя или создаем из гостя постоянного клиента!
Что такое ресторан? Концепция, стиль, кухня – что делать, чтобы не ошибиться, при открытие заведения общественного питания?

Все участники семинара получат комплект раздаточных материалов, включающий: презентационные материалы докладчиков и дополнительные материалы по темам семинара.

Программа семинара:
• Обучение персонала. Обновление меню ресторана. Как найти шеф повара?
• Комплексное оснащение ресторана. Почему гости идут в ресторан? Концепции ресторана.
• Персонал, как лицо компании! Мотивация персонала для повышения привлекательности заведения.
• Как привлечь гостей с помощью современных систем лояльности, социальных сетей и т.д.?
• Что такое бар? Необходимые ингредиенты правильного бара.

• Вывеска, как инструмент привлечения клиентов. Дизайн, применение современных материалов и технологий, качество.
• Надежное оборудование залог бесперебойной работы. Какое “железо” выбрать?
• Ресторан без Wi-Fi, как гамбургер без котлеты! Как приручить беспроводные технологии?
• Ресторан в интернете. Критерии эффективности интернет порталов!
• У каждого ресторана должна быть изюминка. Грамотно используем современные мультимедиа технологии
• Практика гостеприимства. Как привлечь гостя?

Место проведения: 17 марта 2011 г. 10.00-15.00, Государственный Региональный выставочный центр Международный Кулинарный Салон «ЕврАзия», г. Екатеринбург, ул. Громова, 145, блок «А»

Заявки принимаются до 15.03.11 по факсу: (343) 310-17-17, по эл. почте: adm@arto.su
На все интересующие вас вопросы по семинару готовы ответить:
Маркова Надежда и Могильникова Ирина по телефону (343) 310-17-17


Информационная поддержка:
Информационный сайт «Город вкуса» www.gorodvkusa.ru
Журнал «Ваш бизнес: Магазин. Ресторан. Отель» http://www.vbtorg.ru/
Журнал «Торговое оборудование на Урале» http://www.to-ural.ru
Журнал «Товарный рынок» www.tr-ural.ru


Партнеры семинара:
Группа компаний “АТОЛ” www.atol.ru
Разработчик программного обеспечения iiko www.iiko.ru
Кулинарный центр “МАЭСТРО” www.kc-maestro.ru
Компания “Ветер перемен” www.weterperemen.ru

Специально приглашенные гости:

Бар “АЛИБИ” www.alibibar.ru
Ресторан DUKE www.induke.ru