Редакция журнала "Хранение и переработка зерна" представляет августовский номер издания.

В текущем выпуске представлены отраслевые новости Украины и зарубежья, статистическая информация по рынку зерновых и продуктов переработки зерна в июле, а также технологические и научно-практические статьи на темы растениеводства, технологии сушки и переработки зерна, хлебопечения.

Читайте наиболее актуальные статьи в рубриках:

Растениеводство:
- Предпосевная обработка семян полевых культур
- Характеристика источников получения белковых препаратов для пищевой промышленности
- Качество семян гибридов подсолнечников Селекционно-генетического института: шаг за шагом к международным нормам

Технологии сушки:
- В основе успеха индивидуальный подход к каждому клиенту - Карловский машиностроительный завод
- Аэрация - важнейшая составляющая часть в зернохранении - Ag Growth International

Технологии зернопереработки:
- Микрофлора новых видов экструдированных сухих завтраков и ее изменение при хранении

Технологии хлебопечения:
- Влияние овощных порошков на сохранение хлебобулочными изделиями свежести
- Изучение структурно-механических свойств теста и качества тритикалевого хлеба с добавкой "Свекла"
- Антиоксидантные свойства цельнозернового хлеба, содержащего корни сельдерея
- Влияние камедей растительного происхождения на свойства теста и качество макаронных изделий из муки хлебопекарной

Техническое обеспечение:
- Модернизация автомобилеподъёмников для разгрузки автомобилей с малым дорожным просветом

Качество зерна и зернопродуктов:
- Технико-экономический анализ рынка ИДК

Научный совет:
- Определение параметров пневматических и гидравлических систем пищевых производств
- Жирокислотный состав триацилглицеридов семян горчицы

Статьи, получившие наибольший интерес у читателей, будут выложены на сайте www.apk-inform.com

Если вы еще не оформили подписку на ежемесячный научно-практический журнал "Хранение и переработка зерна", можете направить свой запрос в службу маркетинга и оформить подписку с интересующего вас месяца.

Отдел подписки:

+38 0562 32-07-95, +7 495 789-44-19

crm@apk-inform.com - Юлия Колчева

advert@apk-inform.com - Дмитрий Колохин

Отдел рекламы: sherstuk@apk-inform.com - Николай Шерстюк

Запросы на размещение статей в журнале направлять на адрес: zerno@apk-inform.com