Важно понимать, что искусственный суррогат или сырье, заготовленное в антисанитарных условиях, способно нанести существенный вред организму человека. Чем же отличается легальная икра от браконьерской?

Желание каждого из нас сэкономить копеечку-другую во времена финансово-экономического кризиса вполне понятно и объяснимо. Поэтому если выпадает случай приобрести икорку подешевле, многие соотечественники предпочитают воспользоваться такой «счастливой» возможностью, даже не задумываясь о качестве предлагаемого продукта. Между тем, здоровье, как говорится, не купишь. Важно понимать, что искусственный суррогат или сырье, заготовленное в антисанитарных условиях, способно нанести существенный вред организму человека.

Заготавливается такая икорка без соблюдения необходимых санитарно-гигиенических норм. Она забирается у уже мертвой рыбы, которая порой может пролежать в таком состоянии не одни сутки. Для промывки продукта браконьеры зачастую используют воду из ближайшего водоема, которая непригодна для употребления в пищу и заражена болезнетворными бактериями и микроорганизмами.

Легальная осетровая икра https://www.russianblackcaviar.ru/osetra-caviar/ – это не только очень вкусно, но и полностью безопасно. В осетроводческом хозяйстве ООО "Русская Черная Икра" икра извлекается только из живой рыбы, а ее заготовка происходит в цехах, где поддерживается постоянный температурный уровень, не превышающий десяти градусов Цельсия.