Высококачественная добавка нитрит натрия или натрий азотистокислый производится в виде порошка белого цвета. Нитрит натрия используется в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и конструкций, в качестве ингибитора атмосферной коррозии, в органическом синтезе, металлургической, целлюлозно-бумажной, химической, медицинской и во многих других отраслях промышленности.
В строительстве нитрит натрия в соответствии с ГОСТ 24211-2008 "Добавки для бетонов. Общие технические требования" применяется в качестве противоморозной добавки при возведении монолитных бетонных и железобетонных конструкций, монолитных частей сборно-монолитных конструкций, замоноличивания стыков конструкций и т.д. Установившаяся среднесуточная температура окружающего воздуха или грунта для эффективного применения нитрита натрия составляет ниже +5 °С и минимальной суточной температуре ниже 0 °С, а также при изготовлении сборных бетонных и железобетонных конструкций в зимнее время в условиях строительной площадки. Бетон с нитритом натрия в качестве противоморозной добавки допускается применять, если во время выдерживания до приобретения критической прочности температура бетона с максимально допускаемой дозировкой добавки нитрита натрия не опустится ниже -15 °С, а температура замерзания насыщенного раствора составляет -18,5 °С.