Блок протирочных машин состоит из одной или двух ступеней, в зависимости от требуемой производительности.
Первая ступень машины служит для отделения кожуры и семечек из плодов или овощей, а вторая - для более тонкого протирания проходимого продукта.
Протирочная машина состоит из корпуса, в который встроены сито и ротор, установленный на двух радиальных подшипниках и связанный через муфтовое соединение с электродвигателем. Ротор с радиальными лопастями, служит для перекачивания томатных, фруктовых и овощных соков-пюре.
Протирочные машины комплектуются ситами с коническими отверстиями и длительным сроком эксплуатации. Диаметр отверстий в сите зависит от протираемого продукта.
Ротор конусный может изменять место относительного вала, что позволяет регулировать зазоры и таким образом воздействовать на качество протираемого продукта на выходе.
Машина снабжена шкафом управления и системой мойки, позволяющей без остановки технологического процесса осуществлять промывку отверстий сит водой или паром.

Технические характеристики
Производительность до 10 т/час
Мощность 1-ой ступени до 22 кВт
Мощность 2-ой ступени до 15 кВт
Масса 1 ступени до 1800 кг