Производитель: «Спектрум», ООО
Оборудование для сушки фруктов, овощей КТУ-26 предназначено для сушки, досушки и вяления овощей, фруктов, ягод, различных сельскохозяйственных продуктов, лекарственных растений, непищевой продукции и сырья, получения готовых продуктов питания и полуфабрикатов для пищевой промышленности. Также данное сушильное оборудование применяется для сушки грибов, зелени, трав. Используется для вяления рыбы, мяса.
Сырье: фрукты (яблоки, груши, др.), овощи (помидоры, морковь, дыня, тыква, свекла, чеснок), плоды и ягоды (абрикос, слива, вишня, черешня, малина, шелковица, шиповник, др.), мясо, рыба, грибы, зелень, лекарственные растения, имбирь, корни, зерно, крупы, макаронные изделия, отруби, комбикорм, ил, бумага, картон, полиграфическая продукция, древесина, другое.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИКТУ-26 (стандартная комплектация)
Внутренний объем камеры, л: 26000
Максимальная площадь загрузки, м2: 300
Максимальная загрузка камеры, кг: 7 500
Максимальная температура сушки, град.: 75
Количество тележек, шт: 24
Материал внутренних стенок камеры, тележки, лотков: сталь нержавеющая пищевая
Управление: автоматическое
Количество тепловых насосов, шт: 2
Мощность теплового насоса+вентиляторы, кВт: 18,4
Общая установленная мощность, кВт: 30,4
Питающее напряжение, В: 380, 3Ф
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
Оборудование для сушки фруктов и овощей рассчитано на круглосуточную работу и высушивает до 5 000 кг сырья за 12 часов. Производительность может варьироваться в зависимости от вида, влажности сырья, необходимого режима процесса высушивания, а также от требуемой влажности получаемого продукта.
ПРЕИМУЩЕСТВА
1. Энергоэффективность.
Достигнуто энергопотребление 0,4 кВт на 1 литр испаряемой жидкости. Передовые производители предлагают оборудование с показателем потребления электроэнергии 1 кВт и выше. Таким образом нами в 2,5 раза уменьшены затраты на электроэнергию, по сравнению с традиционными и распространенными электрическими конвекционными сушилками, за счет использования высокоэффективных тепловых насосов и высококачественной теплоизоляции.
2. Сохранность вкуса, аромата и полезных веществ.
Для получения полностью натурального продукта реализована бережная регулируемая низкотемпературная сушка в замкнутом цикле циркуляции воздуха с высокой степенью герметизации.
3. Уникальность.
Предусмотрена возможность сбора ценной биологически активной жидкости (БАЖ), которая извлекается из продукта, в процессе высушивания.
4. Автономность.
Рассчитано на автономную работу и компьютеризированное управление процессом с 10 настраиваемыми режимами сушки.
5. Универсальность.
Предусмотрено высушивание самых различных продуктов и сырья.
6. Многофункциональность.
Возможность организации отопления помещений и производства горячей воды, за счет использования тепла, которое вырабатывается работающим оборудованием.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1. Обслуживание - 1 человек (без учета подготовки, загрузки и выгрузки сырья).