Линия производства плавленого сыра предназначена для подготовки сырья (измельчения) и плавления сырной массы.

Перечень предлагаемого нами на сайте оборудования не является полным. Вы можете выслать запрос о другом интересующем Вас оборудовании. Технические характеристики любых машин и линий можно изменить или подобрать в соответствии с вашей продукцией. Мы гарантируем быстрый и компетентный ответ.

Комплектация


1. Смесительное устройство, 450 литров
марка - Karl Schnell;
тип - 746;
общий объем - 450 литров;
используемый объем - 200 кг;
исполнение - нержавеющая сталь;
2 параллельных плоских смесителя;
2 скорости смешивания, 15 / 30 оборотов/мин;
1 разгрузочный шнек (вперед/назад);
2-х полюсной электродвигатель;
встроенный блок управления с панелью;
подключение к CIP-мойке (разбрызгиватели и кольцевая система трубопровода);
фронтальное выпускное отверстие, напрямую подсоединено к судно-хранилищу сыра с фланцевым перекачивающим насосом (KS, тип - 517, год выпуска - 1993, серийный номер - 20827);
габаритные размеры машины (ШxГxВ включая погрузчик) - 3900x2100x2600 мм.

2. Погрузчик
марка - Karl Schnell;
тип - 601;
для 200-l-тележек;
цепной привод - 1-скоростной.

3. Двухкамерная смесительная плита
марка - Karl Schnell;
тип - DKM 400/780;
серийный номер - 1407;
год выпуска - 1994;
исполнение - нержавеющая сталь;
макс. производительность - 1 000 кг/час;
двухкамерный контейнер для вакуумных операций;
нагрев продукта посредством перегретого пара при давлении 2 Бар.;
загрузка продукта осуществляется при помощи перекачивающего насоса (трубопровод DN 100);
дополнительная система дозирования (трубопровод DN 65) для вакуумного дозирования соли, порошка и т д.;
разгрузка посредством 2 пневматических соленоидных клапана, DN 150;
приводная мешалка, 2 скорости, примерно - 38/76 оборотов/мин;
температура приготовления до 97°C;
общее время для каждой партии - 15 мин. Партия около 250 кг плавленого сыра;
встроенная CIP-мойка, полностью автоматическая;
габаритные размеры машины (ШxГxВ) - 2400x3000x2800 мм.

4. Панель управления
микропроцессор Siemens Simatic S5;
габаритные размеры (ШxГxВ) - 2000x600x2100 мм.

5. CIP мойка
полностью автоматическая CIP - мойка управляется с микропроцессора;
включая моющий насос, производительность - 30 000 л/час;
габаритные размеры машины (ШxГxВ) - 1750x1800x1250 мм;
после ремонта.