Назначение дымогенератора АДГ-100 предназначено для получения плотной смеси дыма и воздуха, а так же продвижения его в камеру копчения и осуществления режимов копчения. В процессе копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами, камерами сушки и вяления, коптильно-варочными камера-ми отечественного и импортного производства с единовременной загрузкой до 12 колбасных еврорам.
Основные конструктивные особенности дымогенератора:
– изготовление дымогенератора из нержавеющей стали;
– комплектация пневмоэлектрической исполнительной системой фирмы «Camozzi» (Италия);
– простота и удобство обслуживания;
– Микроконтроллер жидкокристаллическая панель оператора Siemens(Германия);
– рекомендуемая фракция щепы 5-15 мм;
– наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин.;
– автоматическая подача щепы из загрузочного бункера в зону тления;
– автоматический поджег щепы;
– автоматический контроль температуры дыма;
– автоматический контроль температуры тления щепы;
– автоматическое затухание тления щепы;
– автоматическое аварийное тушение щепы при превышении температуры дыма заданного значения;
– регулировка плотности подаваемого дыма.