Линии для производства кондитерских изделий Фирмы STOCCO IMPIANTI ИТАЛИЯ предназначены для изготовления широкого ассортимента изделий из слоеного, дрожжевого и без дрожжевого или сахарного теста: круассанов, конвертиков, рулетов, штруделей, декорированных изделий, язычков, пирожков с начинкой, пиццы, венского печенья и т.д. В зависимости от производимой продукции и необходимой степени автоматизации процесса производства в состав линии могут входить: приспособление для посыпки мукой, узел калибровки, панель управления с экраном Touch-Screen, узел резки, увлажнитель, дозатор начинки, узлы свертывания, скручивания, гильотина, лента для сбора тестовых отходов, узел автоматической укладки противней, тележка для аксессуаров.
Особенности Линии

Модель Длинна ленты (мм) Цена EURO
PASTRY-LINE модель Maxi 7500 (Все перечисленные изделия без снятия аксессуаров для замены продукта, а также возможность всегда добавить что-то новое) 7 700 27 205,00
PASTRY-LINE модель Maxi 6000 (Все перечисленные изделия. Необходимо снимать аксессуары для других видов изделия. Как дозатор группы нарезание и т.д.) 5 800 22 977,00
PASTRY-LINE модель Maxi 4000 (Виды изделия «Бантик», «Ёлочка», «Круассан без начинки», «Слойка конфитюр с начинкой») 4 200 17 482,00
PASTRY-LINE модель EKO 4000 *(Только стол и лента. Виды изделия «Бантик», «Палочка», «Круассан без начинки») 4 000 15 155,00
• Длина транспортерной ленты может быть: 7700, 5800, 4200, 4000 мм.
• Ширина транспортной ленты на всех моделях 600 мм,
• Ширина ленты для рабочего пространства во всех моделях 580 мм,
• Скорость ленточного конвейера 0-6 м/мин. Во всех моделях инверторная система.
• Выбор продукта на цифровом дисплее
• Линия изготовлена из нержавеющей стали и алюминия.
* Модель EKO 4000 может быть оснащена только станцией нарезки, гильотиной и несколькими станциями укладки теста, если же нужен еще дозатор начинки, указывайте модель Maxi 4000
Стандартная комплектация линии
• Управление машиной осуществляется с помощью сенсорного экрана, и дает полный контроль линии и процессом работы.
• Двойной узел нарезки
• Узел для снятия обрезков (излишков теста)
• Скалки для размотки и намотки теста
• Машина может работать в автоматическом режиме, ручном или при помощи педали.

Дополнительные опции
Наименование опции Цена в EURO
Устройство калибровки теста* (см. после узлов) 13 166,00
Система увлажнения теста (8 устройств) 1 521,00
Редукторный электрический дозатор 7 153,00
Гильотина под матрицы (100*600) 6 422,00
Дозатор помповый 14 019,00
Дозатор помповый с независимой электрической системой 16 931,00
Сетка для декорирования продукции 6 100,00
Автоматический укладчик на противни По запросу
Посыпка изюмом и орехами (шоколадные шарики и хлопья) 4 500,00

Фотографии узлов линии Pastry Line


Устройство чистки транспортёра Устройство посыпки Гильотина и устройство складывания


Намоточный ролик Устройство посыпки муки, увлажнитель, дозатор Калибратор







Устройство посыпки муки Устройство калибровки Независимый помповый дозатор
Устройство калибровки теста
• Изготовлено из нержавеющий стали
• Длинна ремня: 1 300 мм
• Ширина ленты: 650 мм
• Рабочая поверхность: 620 мм
• Два держателя для теста
• Ручное управление для установки толщины прокатки
• Контроль скорости цилиндров и ленты

Виды изделий
Фотография изделия Наименование продукта Цена за комплект оборудования EURO

Ушки 8 947,00

Круассан
без начинки 1 863,00

Волован (Тарталетка) 3 323,00

Слойка с начинкой 5 273,00

Бантик 796,00

Ракушка 5 283,00

Ракушка
с декорацией 10 929,00

Слойка сетка
с начинкой 11 126,00

Язык (без начинки) 4 572,00

Ёлочка 11 458,00

Палочка 4 572,00

Улитка 7 769,00

Слойка конфитюр
с начинкой 1 675,00

Слойка с начинкой 2 180,00

Слойка с двумя начинками 3 803,00

Медвежья лапа 4 512,00

Штрудель плетенка 6 655

Мини пицца 6 804,00

Штрудель 5 017,00

Манина 11 726,00


 В таблице указаны только стандартные виды продуктов, но вы можете дозаказать или изменить вид, форму, дозировку и начинку. Так же можете заказать своё изделие, форму, вид, дополнительные требования к изделиям, согласно Вашему техническому условию, которые оговариваются с заводом о возможности производства.
 В цену включены все необходимые дополнения, которые необходимы для изготовления изделий. При заказе 2-х и более форм, при совпадении одинаковых узлов, цена будет уменьшаться в зависимости из совпадений опций.
 Изображения могут не совпадать с реальными изделиями, так как, процесс и технологические особенности каждого производства индивидуальны.

• Срок производства линии: от 45 до 55 дней
• Срок доставки оборудования: до 18 дней в г. Москва
• Обрешетка линии оплачивается отдельно (уточняйте у менеджеров)
• Пуско-наладочные работы: 5% от стоимости линии (проезд, питание, проживание за счет клиента из Москвы)
• Запуск оборудования будет осуществляться итальянскими специалистами до момента запуска и подписания ввода оборудования в эксплуатацию (максимальный срок не может превышать 5 дней)
• Гарантия на оборудование: 2 года

Оплата производиться:
 40% авансовый платеж (уточнение всех частей линии и производство)
 50% по сообщению покупателю о готовности к отгрузке с завода изготовителя
 10% после получения клиентом