Применять или нет ЗЦМ при выпойке телят?
Добавил: Сергей
Уже практически решён вопрос о вступлении России в ВТО. Что принесёт производителям сельхозпродукции членство России в ВТО? Ответ ясен - ужесточение конкуренции. Будут развиваться лишь те хозяйства, что применяют эффективные способы выращивания и переработки сельхозпродукции, применяющие современные энергосберегающие технологии. Производители с высокой себестоимостью продукции просто не выдержат конкуренции на рынке с западными товарами.

Молочное животноводство в России низкорентабельно или убыточно. Что бы выжить в современных условиях производителям молока надо будет применять способы снижения затрат при производстве молока и повышения рентабельности. Судя по ситуации в стране с поддержкой крестьян, надеяться на господдержку напрасная трата времени. Остаётся расчитывать только на внутренние резервы.
В Европе, откуда прийдут к нам на рынок дешёвые продукты, товарность молока, то есть то количество цельного молока, что идёт на производство продукции для человека, составляет более 90%, в Голландии вовсе 98%. В России же этот показатель чуть более 50%. Этот показатель говорит о том, что в ВТО, куда Россия (или её правители!) так стремится, используют ЗЦМ в большинстве случаев.
Почему наши животноводы используют ЗЦМ лишь, по некоторым оценкам, 20% от всего объема при выпойке телят? А 80% уходит на выращивание телят. Выпойка телятам в наших хозяйствах на телёнка колеблется от 350 до 450 л. цельного молока. И при этом почти все жалуются на убыточность молочного животноводства!
В нынешних ценах 1 кг. цельного молока стоит 15 руб., а стоимость 1 кг. качественного разведённого ЗЦМ 5руб. Экономия 10 руб. На 350 л. это 3500 руб. экономиии, а значит и прибыли на одного телёнка. Но вариант использования ЗЦМ многими специалистами-животноводами отвергается по нескольким причинам.
Первая - лучше цельного молока для телёнка ничего нет и не может быть. Это утверждение относительно. Практика успешного применения ЗЦМ доказывает, что альтернатива цельному молоку есть.
Вторая причина - человеческий фактор, то есть при применении, приготовлении ЗЦМ наши работники ферм могут допускать ошибки, что повлечёт проблемы со здороьем телят. Но такая причина - оправдание нежеланию руководителей и специалистов просто работать и управлять людьми. К тому же есть аппараты для приготовления растворов ЗЦМ, есть автоматические линии поения ЗЦМ, сводящие к минимуму пресловутый наш человеческий фактор.
Также существует проблема в хозяйствах экономического анализа затрат при производстве молока. В основном вопросами примениния тех или иных методов и технологий при выращивании КРС занимается главный зоотехник, заведующий фермы или даже главный ветврач. Для этих специалистов - главное хорошие показатели по надоям, по заготовке кормов, по состоянию стада, по подготовке к зиме. Какими средствами и затратами это будет достигнуто - вопрос вторичный. Что то менять в технологии для снижения затрат и повышения отдачи производства - для главного зоотехника лишняя головная боль, риск.
Выход здесь в подготовке управленцев со знанием зоотехнии, экономики, ветеринарии и менеджмента. А также в грамотных и постоянных курсах повышения квалификации работающих специалистов.
А ВАШЕ МНЕНИЕ? Полностью согласен с господином Сергеем. Россиским производителям молока необходимо увеличить товарность молока и один из главных путей к этому - ЗАМЕНИТЬ ВЫПАИВАЕМОЕ ТЕЛЯТАМ МОЛОКО на ЗЦМ.