Крупная птицефабрика Омской области заказала и приобрела в ООО «ММК ГРУП» инъектор для инъецирования птицы на 144 иглы и массажер с перемешивателем рассола на 600 л. Оборудование установлено в производственную линию и позволяет инъецировать как целые тушки птицы, так и нарезку.

Инъектор ZSI-140 (144 иглы) способен удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Для равномерности распределения рассола в продукте, особую важность представляют равномерность подачи рассола и равномерность подачи самого продукта. Транспортировка сырья осуществляется конвейером. Конвейер надёжно удерживает продукт и аккуратно передвигает его с точностью до миллиметра. В инъекторе рассол подводится в одну точку — трубой большого диаметра в регистр с иглами. Давление рассола поддерживается не на подаче (в маленьких шлангах и иглах большие потери давления), а собственно в регистре. Таким образом обеспечивается равномерное контролируемое давление рассола на каждой игле и исключается непросол из-за засорения игл.

В результате установки комплекта оборудования в производственную линию, удалось обеспечить более качественную обработку тушки птицы, а также существенно увеличить количество выпускаемой продукции.

-Компания ММК ГРУП производит и поставляет любое мясоперерабатывающее, сыродельное и упаковочное оборудование
-Осуществляет пуско-наладочные работы, обучение персонала, гарантийное и послегарантийное техническое обслуживание оборудование.
-Производит поставку запасных частей и ремонт оборудования.
Компания MMKGROUP, адрес: г. Новосибирск, ул. Орджоникидзе, д. 40, офис 5715
т/ф: 8 (383) 37-510-38, 37-510-39
Сайт: www.mmkmmk.ru E-mail: mmkmmk383@gmail.com