О проекте Напишите нам

Автоматизация торговли: как увеличить свой доход?

« к списку статей

10.02.2014 http://www.econcept.ru

В настоящее время сложно найти предприятие, работа которого не была бы автоматизирована, будь то ресторан, кафе или отель. Программа для торговли включает в себя ряд модулей, облегчающих работу персонала как, например, "Бухгалтерия", помогающий управляться с налогами и расходами, или "Управление рабочим временем", контролирующий работу менеджеров.

В данной же статье хотелось бы затронуть тему автоматизации системы управления закупками. На вопрос нужна ли она можно ответить однозначно - да, нужна. Для этого достаточно обратиться к цифрам:
Доход от бизнеса напрямую связан с капиталооборотом - это всем известный факт. Чем чаще реализовывать продукцию и восстанавливать капитал, тем выше будет ваша прибыль. При это будет не столь важна цена закупки.

Почему? Всё так же легко объясняется. Если цикл оборота равен году, а прибыль за цикл - 20%(норма), то за год мы выиграем 20%. Если же прибыль равна всего 4%, но за цикл 1 месяц, то за год мы получим 48% от капитала. А что если при таких условиях прибыль равна 20%?

Для того, чтобы получить такое весомое ускорение, в первую очередь необходимо пересмотреть способ реализации продукции. Помимо недостатка продукции, переполненность складов на многие годы вперед может так же стать серьезной проблемой. По сути, это ваши деньги, лежащие без дела и постепенно уменьшаемые инфляцией.

В закупочном процессе нет места человеческому фактору. Не должно быть недочетов в анализе и прогнозировании закупки продукции, вся система должна работать четко и безошибочно. Любая погрешность может стоить вам немалых денег, особенно когда желаемая скорость оборота достаточно высока, и у вас просто не хватит времени, чтобы решить появившиеся проблемы.

Поэтому логично прийти к выводу, что необходима оптимизация. Лучшим вариантам будет полная автоматизация закупочной деятельности, дабы свести к минимуму все возможные человеческие ошибки. Хотя в каких-то случаях можно обойтись и частичной. Без автоматизации закупок в современном мире не достичь высокой скорости капиталооборота, а значит она должна стать первым шагом к созданию прочной системы с большим процентом дохода.

Необходимо добавить, что полная автоматизация предприятия должна проводиться поэтапно, чтобы не навредить существующей системе, и может занять несколько лет. Зато результат не заставит себя долго ждать.



Подготовлено компанией ИСТ Консепт (http://www.econcept.ru/)- системный интегратор в области автоматизации предприятий широкого профиля, занимающий лидирующие позиции на российском рынке HoReCa и розничной торговли.

Статья опубликована от компании: http://www.econcept.ru

Ещё анонсы и статьи

17.09.2026 НПО Альтернатива

Получено свидетельство об аттестации методики измерений

Методика измерений счетной концентрации микроорганизмов с применением микробиологических подложек «Петритест» получила Свидетельство об аттестации. Недавно произошло очень значимое для компании соб...

Читать далее »

17.09.2026 НПО Альтернатива

«Петритест» - везде, где нужна чистота и контроль

Разработка саратовских ученых – экспресс-тесты на определение общего микробного числа, кишечной палочки, дрожжей/грибов Обеспечение качества готовой пищевой продукции зависит от множества факторов, с...

Читать далее »

01.09.2026 Газета Ру

Основатель «Теремка» назвал главную причину закрытия ресторанов

Основная причина снижения оборотов в ресторанной отрасли и закрытия заведений заключается в том, что клиенты стали реже посещать их. Об этом заявил RTVI основатель сети быстрого питания «Теремок» Миха...

Читать далее »

26.08.2026 FoodSet.ru

Кондитерская витрина: температура, обзор и порядок в выкладке.

Кондитерская витрина — это не просто шкаф для демонстрации товара. Это инструмент продаж, который влияет на скорость принятия решения покупателем. От того, насколько правильно подобрано оборудование,...

Читать далее »

18.08.2026 FoodSet.ru

Кухонная мебель на заказ для магазина: от плана до монтажа

Кухонная мебель в магазине решает две задачи: размещает товар и направляет покупателя к кассе. Ошибка в проекте обходится дорого: через месяц работы становится ясно, что часть полок пустует, а у входа...

Читать далее »

Copyright © 2009-2026 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь