Бизнес по продаже пельменей в сфере фаст фуд по праву считается одним из самых рентабельных. Во всем мире пельмени всегда пользовались спросом, они не теряют своей привлекательности на фоне другой продукции фаст-фуда. Многие люди очень любят пельмени, но лепить их в домашних условиях довольно затратное по времени дело, поэтому они охотно потребляют полуфабрикатный вариант этого блюда.
Рентабельность этого бизнеса обусловлена несколькими факторами:
• постоянный спрос
• популярность продукта
• ощутимая для предпринимателя разница между себестоимостью и ценой реализации.
Для того чтобы открыть стационарную пельменную, необходимо: приобрести оборудование, принять на работу и осуществлять контроль квалифицированного персонала, арендовать большие площади, в связи с этим не исключены и производственные потери и многие другие затратные первоначальные вложения.
Как правило, залогом успеха является уникальная и инновационная идея. Но гарантированно выигрышной становится та концепция, которая использует новую форму для традиционного и хорошо зарекомендовавшего себя продукта.
Отдел разработки ООО «ОПТИМАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» создал уникальный «Аппарат по автоматическому приготовлению и продаже пельменей». Это новое слово в технологиях автоматической торговли. Вы получаете автоматически приготовленные пельмени менее чем за 5 минут одним нажатием кнопки, более свежий продукт получить просто невозможно, даже в домашних условиях. Аппарат имеет купюро- приемник и не требует в процессе торговли ни продавца, ни повара, позиционируя продукцию как блюдо, которое подается в удобной упаковке take away («возьми с собой»), позволяющее лакомиться пельменями прямо на ходу. Главное достоинство аппарата по приготовлению пельменей заключается в возможности реализовать продукцию по цене, превышающей себестоимость в 3-7 раз. Аппарат имеет загрузку замороженной продукции на 50 порций готовых пельменей. Себестоимость порции пельменей напрямую зависит только от владельца и составляет от 30 рублей. Цена продажи готовой порции составляет 100-150 рублей, в зависимости от того, какой вес продукции «на выходе» задаст сам владелец аппарата. И, безусловно, от места размещения аппарата.