Уважаемые коллеги!

Приглашаем вас на семинар «Новые технологии увеличения прибыли ресторана в кризис», который пройдет 29 и 30 июня 2010 г. в г. Екатеринбурге.

Организуют семинар
Школа управляющих и шеф-поваров Sokirianskiy&Lazerson School
совместно с компанией «АРТО».

Занятия ведут основатели школы:
Илья Лазерсон – Президент коллегии шеф-поваров Санкт – Петербурга, шеф – повар, основатель Кулинарной студии Ильи Лазерсона, теле и радиоведущий, автор более 60 книг по кулинарии.
Сокирянский Федор – директор Школы управляющих и шеф-поваров, директор управляющей ресторанной компании «Магнат», соавтор книги «Ресторанный бизнес – эффективное управление» совместно с президентом Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорем Бухаровым.

Подробнее об авторах семинара вы сможете узнать на сайте школы www.s-l-s.ru

Впервые известный управляющий и легендарный шеф-повар проводят совместный семинар. И управляющие и шеф-повара на нашем семинаре занимаются отдельно и в разные дни. Задача семинара – не только дать слушателям передовые знания и эффективные технологии.

Мы ставим перед собой более амбициозную задачу - сблизить позиции людей, отвечающих за разные участки работ в ресторане и нацелить их деятельность на главный результат – увеличение прибыли заведения. Поэтому наш первый шаг к сближению позиций мы делаем в привычной для каждой группы среде.

Семинар продлится 2 дня
и рассчитан на собственников, управляющих и шеф-поваров ресторанов, кафе, баров.
Программа семинара разработана при методической поддержке
Американской Ассоциации ресторанов (NRA USA).

В первый день семинара мы приглашаем принять участие управленцев, а во второй день – шеф -поваров.
Занятия проходят с 10:00 до 19:00 с перерывом на обед и кофе-брейки.
Первый день в конференц-зале «Вознесенский» отеля «Екатеринбург-Центральный»
по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 74.
Второй день в ресторане Развлекательного Центра "Водолей"
по адресу: г. Екатеринбург, ул. Шевченко 9.

Количество мест ограничено. Регистрация участников проводится до 21 июня 2010г.
Оплата осуществляется по безналичному расчету.

Представитель семинара в г. Екатеринбурге: Наталья Кадышева (343) 310-17-17, сот. 8-922-220-50-09



С уважением,
SLS – Санкт-Петербург и ООО «АРТО» – Екатеринбург