Вход в личный кабинет
Если Вы незарегистрированы на портале, то можете сделать это бесплатно. После регистрации Вы получите доступ в личный кабинет.
РегистрацияСтатьи компаний
Первый шаг к успеху вашей пекарни: подбор и оптимизация оборудования
Система растаривания РУ2-Ш100 от Элемаш
В трендах новых продуктов питания планирует развиваться компания патриотки РФ Анны Быковской
III Форум «КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ – 2024»: событийная индустрия как драйвер развития региона
Просеиватель вибрационный УП-41
Рекламные конструкции: Мощный инструмент привлечения внимания и увеличения продаж
Книга «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)»
« к списку объявлений24.02.2024 Предложение InfoDrink
Впервые в России издана книга, рассказывающая о технологии производства исконно русского безалкогольного напитка – кваса: «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)».Необходимость издания этой книги диктовалось самой жизнью – производство кваса в стране быстро развивается и освоение новой технологии требует подготовки квалифицированных специалистов, которая невозможна без специальной литературы.
В книге на более чем 300 страницах изложены все аспекты современного квасоварения, начиная от сырья и заканчивая стойкостью кваса при хранении.
Книга впервые обобщает результаты исследований, проведенных авторами, накопленный практический опыт внедрения разработанной ими технологии производства кваса, результаты работы фирм, связанных с производством кваса (поставка сырья, оборудования, вспомогательных материалов и др.).
Книга полезна руководителям, технологам, менеджерам по производству, сотрудникам производственных лабораторий предприятий по производству кваса поставщикам оборудования, сырья, вспомогательных материалов, а также студентам и преподавателям профильных учебных заведений.
Книга «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)» состоит из семи глав, таких как:
Глава 1. ОСНОВНОЕ СЫРЬЁ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
Глава 2. МИКРООРГАНИЗМЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
Глава 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАСОВ
Глава 4. АППАРАТУРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
Глава 5. РЕАЛИЗАЦИЯ РАЗЛИВНОГО КВАСА
Глава 6. БИОЛОГИЧЕСКАЯ СТОЙКОСТЬ КВАСА И ПУТИ ЕЕ ДОСТИЖЕНИЯ
Глава 7. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВАХ ХЛЕБНЫХ КВАСОВ
Стоимость книги: 1000 руб.
По вопросам приобретения книги «Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)» обращаться по телефону: +7 (495) 518 04 83 или e-mail: infodrink2008@yandex.ru.
Контактное лицо: Наталия Юрьевна.
Объявление размещено компанией: InfoDrink
Ещё объявления
15.05.2024 Предложение Промэнерго
Захваты зля электромагнитов к манипуляторам и грейферам.Производим захваты для электромагнитов. Устанавливаются в замен цепей и очень удобны для захвата грейфером (манипулятором) электромагнитов, которые ис...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Магнитный железоотделитель типа СМП или СМПРЖелезоотделители на постоянных магнитах типа СМП и СМПР предназначены для извлечений незначительного количества ферромагнитных металловключений (болты...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Траверса (подвес) для железоотделителя подвесногоИзготавливаем траверсы для подвеса железоотделителей над конвейером, для перемещения железоотделителя в зону разгрузки. Для ручного перемещения и с э...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Пружины к кабельным барабанам.Поставляем пружины к кабельным барабанам БК (кабельная катушка, пружинный барабан) питающие грузоподъемное оборудование (электромагниты, грейферы и пр...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Грейфер двухчелюстной, грейфер многочелюстной, грейфер канатный, грейфер моторный, грейфер гидравлический - для лома и сыпучих грузов.Грейфер двухчелюстной, грейфер многочелюстной, грейфер канатный, грейфер моторный, грейфер гидравлический - для лома и сыпучих грузов.
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Грейфер ДГ2-5-С2-4к-Пр-1,6 двухчелюстной, двухканатный.Грейфер двуканатный двучелюстной предназначен для захвата и переноса сыпучих грузов группы С2 (песок, щебень, гравий и пр.) крановыми механизмами (кра...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Грейфер ГМ6-1,6 моторный, многочелюстной.Грейфер моторный многочелюстной предназначен для захвата и переноса крупнокускового груза (металлолом, камни, обрезь дерева и пр.) крановыми механизма...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Электродвигатели тяговые и генераторы 4ПНГ, ДК-309, П-111 - любой мощности.Изготавливаем и продаем электродвигатели тяговые и генераторы марки 4ПНГ, ДК-309, П-111, Д-21, Д-41 и пр. любой мощности и конфигурации. Поставим ана...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Железоотделитель электромагнитный подвесной П-100Железоотделитель электромагнитный подвесной (П-образный магнит) устанавливается над конвейерной лентой для удаления случайных металлических магнитных...
Открыть объявление »15.05.2024 Предложение Промэнерго
Железоотделитель электромагнитный подвесной ПЭ-65Железоотделитель электромагнитный подвесной (П-образный магнит) устанавливается над конвейерной лентой для удаления случайных металлических магнитных...
Открыть объявление »Copyright © 2009-2024 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.
