Кондитерская печь ПЭМ-2У 'Профи' - предназначена для выпечки: песочное печенье (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка со сгущенкой), венские вафли в промышленных условиях. Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления.
Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке ПЭМ-2У 'Профи' Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой.

Технические характеристики:
Производительность техническая, (половинок печенья), шт/час - 600
Установленная мощность, кВт - 2,6
Потребляемая мощность, кВт - менее 1,2
Номинальное напряжение, В - 220
Род тока переменный - 50 Гц
Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт - 36
Температура выпечки, град. С - 210-260
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм - 620х430х470
Масса печи, кг - 30
Масса формы, кг - 9
Гарантия, мес - 6