Пекарские конвекционные шкафы Unox XBC это печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.
Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры
Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром
Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более эффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами
Печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны
Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки, полуавтоматическая система мойки, душирующее устройство) удачно дополняют оборудование и раскрывают широкие возможности по выпечке разнообразных изделий.

Технические характеристики:
Габариты, мм - 860х900х820.
Напряжение/мощность - 380В/10,7 кВт.
Вместимость, уровней - 6.
Размер противней,мм - 600х400.

Производитель Италия.