Куттера изготовлены полностью из нержавеющей стали. Снабжены двумя скоростями для ножей и двумя скоростями для резервуара. Снабжены 3-мя ножами (опция: 6 ножей). Куттера способны изготовить однородную массу продукта, имеют большую абсорбирующую способность при создании эмульсий, подходят для замороженного мяса. Куттера снабжены максимальными средствами безопастности: торможение ножей при открытии крышки. Аварийная кнопка. Цифровой термометр показывает температуру продукта. Куттер СМ-41S: модель с плавно регулируемой скоростью ножей (от 1000 до 3600 об/мин) и двумя реверсными скоростями смешивания (80 и 150 об/мин.).