Предлагаем Вашему вниманию мини пивзавод ресторанного типа. Данный пивзавод был изготовлен в Германии в конце 1997 года на ведущем предприятии этой отрасли - фирмой "Jacob Carl". Запущен в эксплуатацию в 1998 году.

Данный минипивзавод проводил 6 варок в неделю в летнии месяцы и 4 варки зимой. Оборудование находится в идеальном состоянии. Производительность завода по объёму имеющихся в наличии лагерных танков 450 л в день. По технологии мини пивзавод может проводить до трёх варок в день и при докупке 2-х бродильно-лагерных танков производительность можно в будущем увеличить до 1.000 л в день. Мощность холодильной установки достаточна.

Преимуществом данного завода в сравнении с другими является то, что для нагрева воды и проведения процесса варки используется электонагрев (при работе варочника максимальная электрическая мощность 12 кВт в час).

Перечень предлагаемых нами на сайте мини пивзаводов не является полным. Вы можете выслать запрос о другом интересующем Вас оборудовании.

Характеристики пивзавода


изготовлен в Германии в конце 1997 года (запущен в 1998 году);
производитель - Jacob Carl;
6 варок в неделю в летнии месяцы и 4 варки зимой;
оборудование находится в идеальном состоянии.

Комплектация минипивзавода

Приемка и переработка солода
2-х вальцёвая мельница модель 16/16 с креплением мешков и приемный бункером, Весы;
производительность - 70 кг/час.

Танк накопления воды
изготовление - нерж.сталь;
изолированный;
объем - 25 Гл;
эл.нагрев.

Сусловапочный чан
изготовление - нерж.сталь;
отделка - медь;
объем - 1500 л;
электронагев для получения пара;
подача пара через нержавеющий змеевик;
запорная арматура;
полная трубная обвязка;
муфты подсоединения;
водосмесительная установка;
опорная конструкция;
мешалка с приводом;
насосная циркуляционная станция;
перкачивающий насос.

Фильтр - чан
изготовление - нерж.сталь;
отделка - медь;
объем - 1230 л;
запорная арматура;
полная трубная обвязка;
муфты подсоединения;
смотровое окно;
подсветка;
мешалка;
насосы;
автоматическое удаление дробины;
опорная конструкция.

Вирпуль
изготовление - нерж.сталь;
объем - 1500 л;
запорная арматура;
полная трубная обвязка;
муфты подсоединения;
смотровое окно;
насосы;
опорная конструкция.

Холодильная установка
тип - Plate-o-Matik 54.3A;
мощность - 7.5 кВт. Охлаждение сусла (пластинчатый охладитель)
тип - Sigmar 9 NBL;
производительность - 10 Гл/час;
комплект нерж.сталь;
трубная обвязка, запорная арматура.

CIP станция приготовления и подачи моющего раствора
нержавеющая емкость для каустика;
нержавеющая емкость для горячей воды;
трубная обвязка, насосы.

5 шт. по 25 Гл каждый;
1 шт. 10 Гл;
нерж.сталь, изолированные;
вертикальные;
с охлаждающими рубашками;
охлаждение ледян.водой с эл.контролем температуры;
трубная обвязка.

Танки под давлением
5 танков по 10 Гл - горизонтальные, без охлаждения (установлены в охлаждаемом помещении с потолочным охладителем);
1 танк 10 Гл - вертикальный с охлаждением ;
нерж.сталь;
давление 3 бара;
шкалы уровня;
смотровые окна;
перекачивающ.насосная станция - передвижная.

Дрожжевое отделение
1 чан 30 л общий объем - рабочий объем 25 л;
изготовление - нерж.сталь;
охлаждающая рубашка;
насос;
шланги с запорной арматурой.

Обвязка
насосы (2 шт. Для поднятия давления пива, 1 перекачивающий насос для танков, насос для перекачки дробины, насос подачи горячей воды, насос подачи ледяной воды и т.д.);
полный комплект шлангов;
зап.части;
полная трубная обвязка;
все необходимые черпаки, термометры, манометры и т.д.