Состоит из промежуточного контура стерильной воды, которая работает, как нагревательный и охлаждающий агент, избегая теплообмена продукта. Процесс проходится в абсолютной безопасности и стерильных условиях. Нагревание под давлением с помощью контура горячей воды. Прибл. Температура работы:
вход молока: +5/10°C
стерилизация: +140/142°C на 5"
выход молока: +20/25°C
температура гомогенизации: +73°C

Терморегенерация: прибл. 70 %
Потребление энергии во время производства:
пар при давлении 7 бар: зависит от производительности
вода: в зависимости от необходимой температуры на выходе
сжатый воздух: 100-120 л/мин. при 6 бар
электроэнергия: 15 KW. (только для оборудования)

Состоит из:
трубчатой рамы из нержавеющей стали 100x100 мм. или 100x50 мм, оснащенной регулируемыми ножками из нержавеющей стали
Балансировочный танк
- Вместимость: 200 л.
- Цилиндрический, в вертикальном исполнении, закрытая структура с окном для инспекции и наклонным дном для слива.
- В комплекте с 3 регулируемыми опорными ножками, сливDN 50.
- Полностью из полированной стали AISI 304
-3 зонда уровня для балансировочного танка
- Мин и макс. уровень,
- Электроды и головка из нержавеющей стали, усилитель установлен на панели управления.
Центробежный насос подачи
- Из нержавеющей стали с механической изоляцией
- Насос с прямым приводом, 220/380 Вольт, 50 Гц., 2800 об/мин.,
- Корпус из нержавеющей стали, отполированные корпус, вал и крыльчатка.
- Насос сантехнического типа, мотор закрыт кожухом из нержавеющей стали
Магнитный расходомер для быстрого измерения необходимого количества продукта.
- С фланцами, с усилителем и дисплеем индикации, установленным в панель управления.
- Выходной сигнал инструмента 4-20 mA.
Пластинчатый теплообменник. Состоит из: Секция нагревания-приблизительный диапазон температуры нагревания молока +5 - +118°Cпри помощи воды, в потоке - 132 - 17 °C, с выходом на гомогенизатор при 73°C.
Секция нагревания. Для нагревания от+118°Cдо +140°Cпри помощи пара под давлением 6 бар.
Секция охлаждения. Для охлаждения молока от 140°Cдо 27°Cпри помощи воды, в потоке от 17до 132°C.
Конечная секция охлаждения. Для охлаждения продукта от 27 °C до 25 °Cпри помощи воды, в потоке от 17 до 20°C, используется также и для стерилизации контура В потоке от 95 до 65°C
Система регулировки температуры. Состоит из:
- Сапун сброса конденсата
- Предохранительный клапан
- Клапан прерывания вакуума
- Модулирующий клапан регулировки пара
- Комплект оснастки
Система для промежуточного контура воды. Состоит из:
- Насоса подачи горячей воды
- Расширительный резервуар из нержавеющей стали
- Предохранительный клапан
- Клапан прерывания вакуума
- Комплект оснастки
- Кран ручной регулировки подачи воды
- Магнитный расходомер, выполняющий функцию индикатора объема подачи воды.
Привод пневматических клапанов осуществляется с панели оператора при помощи контроллера.
Комплект пневматических клапанов для воды и пара различных размеров
Комплект инструментов, состоит из:
- Регистратор для следующих измерений:
- Температура стерилизации
- Температура продукта на выходе,
- Параметры давления, время выдержки и поток
- Электронный регулятор минимальной и максимальной температуры стерилизации, сигнализатор аварий и конвертер электрического/пневматического сигналов.
- Комплект температурных зондов для вышеупомянутого инструмента
- Комплект зондов
- Панель управления из нержавеющей стали размеры:1000 x 2000 мм
Защищен плексигласом, в комплекте с секцией питания, дистанционными выключателями, предохранителями и т.д.
Оборудование предварительно собрано на раме из нержавеющей стали.
Включает в себя соединительные трубы, фитинги из нержавеющей стали, трубы для пара, и компрессионного воздуха, пневматические соединения клапанов, электрические соединения моторов, клапанов и различных инструментов оборудования.
Подвод энергоисточников до оборудования и подготовка канализации стоков выполняется клиентом.