24.02.2024 http://pro-food.su

Клейковина пшеничная (Глютен)

160.00 ₽

Дело в том, что в любой муке содержится клейковина, Пшеничная клейковина или Глютен - это натуральный пшеничный белок, от количества содержащейся клейковины и зависит качество муки, так уж сложилось, что качественной муки с большим содержанием клейковины у нас по просту нету!
Добавляя от 50 до 100 гр. клейковины на 1кг муки, Вы можете в несколько раз улучшить качество муки и конечного продукта.
Огромную важность имеет качество клейковины в изготовлении макаронной продукции, разнообразных домашних паст, пельменей, равиоли. Таким образом, используя пшеничную клейковину, изделия не развариваются, держат форму и не склеиваются.
Также полезен Глютен в комбинации с другими белками, в спортивном и диетическом питании.

Запись размещена компанией: http://pro-food.su