06.08.2026 НПО Альтернатива

Экспресс-контроль клостридий с помощью «Петритест»

2 500.00 ₽

Экспресс-контроль клостридий с помощью «Петритест»

Клостридии — спорообразующие микроорганизмы, способные развиваться в условиях недостатка кислорода. Их присутствие может приводить к порче продукции, сокращению срока хранения и снижению микробиологической безопасности.
Особенно важен контроль клостридий на предприятиях консервной промышленности, поскольку анаэробная среда внутри герметичной упаковки создаёт благоприятные условия для их развития. Повышенного внимания также требуют вакуумированная продукция, охлаждённые рыбные изделия, мясное сырьё и вода, используемая в технологических процессах.
Экспресс-тесты «Петритест» на клостридии применяются для контроля:
— пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
— мясной, рыбной, консервированной и вакуумированной продукции;
— питьевой и технологической воды;
— оборудования, резервуаров, трубопроводов и кранов;
— рабочих и производственных поверхностей;
— тары и упаковочных материалов;
— воздуха производственных помещений;
— санитарного состояния персонала.
Тесты могут использоваться на мясоперерабатывающих предприятиях, рыбных производствах, консервных заводах, в системах водоснабжения и при проведении производственного санитарного контроля.
Исследование помогает своевременно выявить микробиологическое загрязнение, оценить санитарное состояние производственной среды и снизить риск выпуска продукции с признаками порчи.
Контроль проводится с учётом требований к конкретному виду продукции и объекту исследования, включая ТР ТС 021/2011, ГОСТ 33536-2015, СанПиН 1.2.3685-21 и другие применимые нормативные документы.

Запись размещена компанией: НПО Альтернатива +7 903 328 80 43