11-14 октября текущего года в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдет 16-ая международная специализированная выставка для хлебопечения и кондитерского дела «Современное хлебопечение Москва». Одним из участников мероприятия станет делегация крупнейшего зернопереработчика России компания «ПАВА».
«ПАВА» презентует на выставке собственную разработку – пшеничную белково-витаминную муку «Житница». «Во время работы выставки мы планируем провести встречи с представителями сетей, оптовых компаний, ресторанного бизнеса и общепита с целью презентации муки «Житница». Также мы примем участие в обсуждении тенденций развития мукомольной промышленности, где планируем поделиться опытом компании», – комментирует директор по качеству ОАО «ПАВА» Наталья Ермакова, вошедшая в состав делегации зернопереработчика.
Напомним, «Житница» – это пшеничная мука, не имеющая аналогов на российском рынке. Благодаря современным технологиям производства в ней сохранены полезные элементы зерна пшеницы, она богата витаминами, макро- и микроэлементами. При этом мука обладает высокими хлебопекарными свойствами. «Житница» успешно используется как в хлебопекарном, так и в кондитерском производстве.
Отметим, выставка «Современное хлебопечение Москва» организована при поддержке Министерства сельского хозяйства России, Ассоциации отраслевых союзов АПК АССАГРО, Российского Союза пекарей, Union of Flour Mills and Cereals Plants, Гос НИИ Хлебопекарной промышленности РФ, Международной Промышленной Академии, Института питания РАМН РФ, SRC of Confectionary Industry of the RAA, ГуНИИ Кондитерской промышленности РАСХН РФ.