Производители джемов на основе фруктово-ягодных плодов часто добавляют в свои продукты ароматизаторы со вкусом мускатного ореха или имбиря для придания пикантности.

Следуя данной тенденции, специалисты ГК «Союзснаб» предложили добавить в яблочный джем ВАД Белый перец Del'Ar 10.07.508, который, в отличие от красного и черного перцев, имеет менее острый вкус и обладает утонченным благородным ароматом.

При дозировке вкусоароматический добавки 0,05-0,1 % готовый джем приобрел оригинальный вкус. Данный продукт был вынесен на дегустацию представителям масложировых предприятий. Предложение специалистов ГК «Союзснаб» принято «на вооружение».