О проекте Напишите нам

Эксперты Paulig и Макдоналдс обсудили состояние кофейной отрасли в России

« к списку статей

02.10.2020 newsline

1 октября, в Международный день кофе, во флагманской кофейне Paulig Café&Store в рамках круглого стола встретились крупнейшие игроки рынка - представители Paulig, одного из основных европейских производителей натурального кофе, и Макдоналдс, ведущей сети общественного питания. История сотрудничества этих компаний началась в 2002 году и насчитывает 18 лет. 

Эксперты обсудили перспективы рынка натурального кофе в сегментах розницы и общественного питания, поделились актуальной статистикой и рассказали о проектах в области устойчивого развития.

Спрос на кофе в ритейл продолжает расти, несмотря на падение доходов населения.  Директор по маркетингу Paulig в России Александр Копытов озвучил прогноз по категории натурального кофе: «Мы полагаем, что динамика будет позитивной, и в перспективе ближайших трех лет натуральный кофе продолжит свой рост во всех каналах. По нашим оценкам, среднегодовой прирост в 2020-2023 гг. составит 3,8%. Растворимый кофе пока доминирует на рынке, однако натуральный кофе растет более высокими темпами». 

 «Для Макдоналдс категория кофе является приоритетной. Более 40% всех напитков нашей компании – это кофейные напитки. Макдоналдс является одним из лидеров по продажам в этой категории: каждая третья чашка кофе, потребляемая вне дома – это наш кофе», - прокомментировала Ирина Коршунова, старший директор по устойчивому развитию и гарантии качества Макдоналдс в России. 

Стратегия устойчивого развития является неотъемлемой частью бизнес стратегии компании Макдоналдс. Компания определила несколько приоритетных задач и взяла на себя добровольные обязательства по их достижению. В частности, есть требования к использованию в предприятиях сети только сертифицированной продукции в таких категориях, как рыба, кофе и бумажная упаковка, и все эти требования полностью выполняются. Например, кофе, поставляемый в предприятия Макдоналдс в России компанией Paulig, — это кофе из 100% проверенных источников и сертифицирован UTZ. 

Эксперты сошлись во мнении, что подобные экономические вызовы должны стать еще одним стимулом к развитию проектов в области устойчивого развития. О недавнем таком совместном проекте рассказал директор по продажам канала HoReCa компании Paulig в России Константин Пичугин: «Мы предложили нашим партнерам из Макдоналдс опробовать новую логистическую схему, при которой мы поставляем для них кофе, отгружая по 8 кг в одном коробе, против обычных 4 кг. Это позволит сократить использование картона на 33,3 тыс. кг в год, а так же уменьшить выбросы CO2 от производства и транспортировки на 41,7 тыс. кг  и 30,3 тыс. кг в год соответственно. Первые отгрузки в новом формате мы начали в июле этого года».

Статья опубликована от компании: newsline

Ещё анонсы и статьи

30.08.2025 Новости Одной Строкой

Таможенная стоимость импорта в России будет рассчитываться по-новому

Федеральная таможенная служба России собирается внести изменения в правила определения таможенной стоимости импортируемых товаров. Специалисты компании BMJ-Logistics, одного из ведущих российских опер...

Читать далее »

30.08.2025 Новости Одной Строкой

"Эталон" открывает современное пространство для бизнеса в сердце Москвы на Марка Шагала

Федеральная финансово-строительная группа «Эталон» открыла новый бизнес-центр на территории жилого квартала Shagal в Даниловском районе Москвы. В церемонии приняли участие основатель АФК «Система» Вла...

Читать далее »

29.08.2025 FoodSet.ru

Стеллажи для вина: Искусство хранения и презентации

Вино — это не просто напиток, это живая история, заключенная в стекле. Оно рождается в виноградниках, под солнцем и дождем, проходит сложный процесс ферментации и выдержки, чтобы в итоге оказаться в б...

Читать далее »

29.08.2025 Новости Одной Строкой

Frambini удивила москвичей новым продуктом "Жимолость в шоколаде"

В минувшее воскресенье 24 августа 2025 года компания Frambini провела презентацию нового десерта «Жимолость в шоколаде» на Центральном рынке Москвы, впервые выводя этот продукт премиум-класса на росси...

Читать далее »

28.08.2025 Новости Одной Строкой

Sage в центре Москвы — один из самых визуально впечатляющих ресторанов

Что определяет атмосферу ресторана? Искренность сотрудников? Предупредительный сервис? В Sage это, безусловно, прежде всего, при этом есть то, что выгодно отличает Sage от других ресторанов, — чувство...

Читать далее »

Copyright © 2009-2025 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции.

Обратная связь