Пароконвектомат электрический EMPCBE24 (EMPERO)

Пароконвектомат электрический Empero EMPCBE40 включает функции пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котёл. Вентиляторы с вращением в обе стороны обеспечивают равномерное распределение пара и тепла для лучшего качества приготовления пищи. Функционален, позволяет загрузить до 99 рецептов из внешнего носителя, что позволить готовить блюда одним нажатием кнопки. Компактный, имеет элегантный дизайн.

Описание:

- Электроэнергия 380В - 400В -1 + N - 50 60 Гц + 10,1 кВт
- Функция ECO для снижения потребления при готовке
- SC2 полуавтоматическая мойка

Оснащение:
- Ручной или программируемый выбор
- 99 программами с 4 этапами
- 7 стандартных программ
- 3 программы нагрева
- 5 паровых
- 4 температурных
- 1 Дельта Т
- Одноточечный температурный щуп
- UR2 автоматический контроль влажности во время приготовления пищи
- RDC парогенератор
- Автоматический реверс вентилятора AWC, 2 скорости вентилятора.
- Цифровое управление
- Самодиагностика с сигналами неисправности.
- Степень защиты IPX5.
- Двойное термостойкое стекло
- Корпус из полированной нержавеющей стали AISI 304
- Ручка с двойной рукояткой, упрощает открытие и с занятыми руками.
- Полированная варочная камера из нержавеющей стали AISI 304, с верхом и низом из AISI 316L (1,2 мм) и закругленными краями без стыков.
- Автоматическое охлаждение и предварительный нагрев
- Возможности регулировки время старта
- Индикатор заданного и текущего время готовки
- Система подачи низкотемпературного и горячего пара.
- Система самоочистки.

Габариты: 92,0x87,4x73,0 см
Вес: 278 кг
Количество гастроемкостей: 12 х 1/1 GN

Производитель EMPERO (Турция)