24.02.2024 www.tehtron.ru

Камера душирования

Душевая установка камерного типа – ДУК
Назначение: предназначена для охлаждения свежесваренных колбасных изделий в диапазоне температур от 72оС до 25-30оС.

Конкурентные преимущества камер «Техтрон+»:
 простота и удобство использования всего комплекса оборудования
 надежность и долговечность всех узлов автоматики и составляющих оборудования
 низкий расход воды
 равномерность охлаждающего эффекта на весь объем загружаемого продукта
 наличие датчика температуры в продукте


Душевая установка типа ДУК представляет собой тонкостенную камеру с дверью, внутри которой под потолком расположены форсунки распыляющие воду. Система форсунок подобрана таким образом, чтобы промывка продукта по всему объёму камеры происходила равномерно.
Пульт управления позволяет проводить душирование как в ручном режиме, так и в автоматическом режиме непрерывно или импульсами. При постоянном душировании расход воды составляет 3,0м3/час на одну раму. При периодическом душировании расход воды может быть разным, в зависимости от программы, и в среднем составляет около 1,5м3/час на одну раму. Подача воды регулируется электропневматическими клапанами.
Душирование может протекать по заданному времени или по температуре внутри продукта.

Система отвода воды
Сброс воды из камеры во время душирования происходит через установленный в полу камеры внутренний водосбор с последующим отводом в систему канализации.

Запись размещена компанией: www.tehtron.ru