24.02.2024 http://www.dv.mk.ua/

Галантин из мяса птицы

Рубленое куриное филе с добавлением сливочного масла, лука, специй для гриля, завернутое в куриную шкурку. Фарш замешивается из охлажденного, вручную разделанного мяса. После замеса и закручивания блинчиков из куриной шкурки продукт мгновенно замораживается в шоковой камере. Для приготовления галантин необходимо замороженными выложить на сковородку с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки или запечь в духовке при температуре 200°С около 30 минут. Подавать эти аппетитные куриные блинчики можно с различными соусами. В качестве гарнира великолепен рис и картофель в любом виде. Необычный вкус этого блюда подчеркнет веточка зелени орегано или листья салата руккола.
Продается галантин замороженным, в удобной креманке. Повторной заморозке не подлежит.
Вес одного галантина: 120-130 г, вес креманки 500 – 700 г (5-6 штук). Минимальный оптовый заказ: 3 кг (1 ящик).
Условия хранения: при температуре минус 10°С - 30 суток, минус 18˚С – 90 суток.

Запись размещена компанией: http://www.dv.mk.ua/