Шоколад класса «Люкс» станет основным двигателем продаж на рынках развитых стран


Шоколад класса «Люкс» станет основным двигателем продаж на рынках развитых стран03 октября 2012
Производители шоколада должны сделать ставку на шоколад категории «Премиум» и шоколадные продукты класса «Люкс», если хотят добиться роста продаж на рынках развитых стран, при этом, сосредоточив внимание на категории кондитерской продукции средней ценовой категории для стимуляции продаж в развивающихся странах.

Мировой шоколадный рынок оценивается в 82, 9 млрд. долларов США в 2012 году, что приблизительно на 6 млрд. больше прошлогоднего показателя, согласно данным, предоставленным службой Euromonitor.

Западная Европа представляет самый большой рынок в секторе розничных продаж, тогда как Латинская Америка – самый маленький.

Франциско Редруэлло, ведущий специалист в области продовольствия службы Euromonitor International, отмечает, что для развитых рынков производители должны предлагать шоколад категории Люкс, т.е. более дорогой продукт. Производителям, по мнению г-на Редруэлло, следует уделить внимание повышению качества продукции и внедрению инноваций в процесс производства такой продукции. Кроме того, необходимо уделить внимание разработке линий продукции с меньшим форматом, поскольку забота о здоровом образе жизни и правильном питании остаются одними из ключевых тенденций среди потребителей. Что касается отдельных регионов, то, например, в США и Германии отмечается зависимость потребительского спроса от цены, что связано с культурными особенностями американцев и экономической турбулентностью в Германии. Новые возможности для увеличения продаж шоколадной продукции предлагает бразильский рынок, Колумбия, Аргентина, Китай и Индия.

В Азии и Латинской Америке, отмечает аналитик, особой популярностью пользуются шоколадные бренды средней ценовой категории. Также примечательно то, что ранее в этих регионах потребители предпочитали покупать шоколад только по особым случаям, но сегодня ситуация изменилась, и шоколад стал более доступным продуктом. Ключевой проблемой на рынках таких стран, по мнению г-н Редруэлло, может стать дистрибьюция.

03.10.12
Эту новость посмотрело 2646 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 6790


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.06003 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex