Яйца будут есть чаще и больше


Яйца будут есть чаще и больше10 июня 2013
В 2013-2017 годах прогнозируется рост потребления яиц

По данным «Анализа рынка яиц в России», яйца на российском рынке реализуются преимущественно через внутреннюю торговлю. За период с 2008 по 2012 гг. доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 73% в 2009 г. до 74% в 2012 г. За аналогичный период времени доля натурального потребления колебалась от 26% в 2009 г. до 25% в 2012 г. В 2008-2012 гг. доля экспорта в объеме спроса была незначительна и составляла в среднем 1% спроса.

В 2008-2012 гг. натуральный объём продаж яиц в России вырос на 13%: с 29 до 32 млрд шт. Продажи ежегодно демонстрировали рост относительно предыдущих лет. В 2008-2012 гг. наибольшая доля продаж яиц в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 73%. На долю промышленной переработки приходилось в среднем 13% продаж, при этом на долю глубокой переработки продукции приходилось только около 6% всех продаж, на долю сектора HoReCa – 8%, оставшиеся 6% приходились на сектор государственных закупок.

По оценкам аналитиков, в 2013-2017 гг. во всех секторах рынка объемы потребления яиц будут ежегодно демонстрировать рост относительно предыдущих лет. Наиболее динамично будут расти продажи в секторе промышленной переработки (в среднем 4% в год), прежде всего за счет развития глубокой переработки яиц, наименьший прирост продаж будет демонстрировать розничная торговля (около 1% в год).

10.06.13
Эту новость посмотрело 2344 человек

Последние новости отрасли

Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке19.08.16
Вводятся единые правила сертификации органики на российском рынке

"Русское молоко" пожаловалось в ФАС19.08.16
"Русское молоко" пожаловалось в ФАС

Кубанские яблоки ополчились против молдавских19.08.16
Кубанские яблоки ополчились против молдавских

19 августа было запатентовано сгущенное молоко19.08.16
19 августа было запатентовано сгущенное молоко

Хранить урожай зерна будет негде15.08.16
Хранить урожай зерна будет негде

На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т15.08.16
На 8 августа средняя цена производства масла сливочного 82, 5% жирности составила 358135, 2 руб/т

НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ15.08.16
НАТО опубликовало доклад о том, что санкции укрепили экономику РФ

МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%03.08.16
МЭР: За два года санкций цены на продукты выросли на 31, 6%

Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям03.08.16
Россельхознадзор может запретить поставки продукции еще шести белорусским предприятиям

Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли03.08.16
Трутнев пообещал уволить ряд чиновников за провал в развитии рыбной отрасли

Получить сайт бесплатно!

При регистрации сайта Вы получаете пароль для управления сайтом, который подходит для входа в личный кабинет - зарегистрироваться

Вход в личный кабинет

.foodset.ru
Забыли пароль?
Визитов экспресс-сайтов сегодня: 11178


  Copyright © 2009 FoodSet.ru - Портал пищевой промышленности, пищевого оборудования, пищевой продукции. Напишите нам
Посещений экспресс-сайтов сегодня:   Загрузка страницы: 0.0313 sec PortalMaster.ru Мы принимаем Яндекс.Деньги
статьи liex