Главная задача производителей пищевых изделий – обеспечение населения качественными продуктами питания. Одна из основных проблем, препятствующих этому – кислород, который остается в упаковке и проникает сквозь упаковочный материал. Кислород возбуждает окислительные процессы и поддерживает жизнедеятельность плесени, аэробных бактерий, насекомых. Одним из самых современных методов борьбы с этой проблемой является использование поглотителя кислорода, который поглощает кислород, оставшийся после герметизации упаковки и продолжает его поглощать в процессе хранения продукта. Наиболее часто в качестве поглотителей кислорода используются пакетики, помещаемые внутрь пленочной упаковки. Они содержат металлический восстановитель - порошкообразное железо. При благоприятных условиях влажности такое железо поглощает остаточный кислород и образует нетоксичный оксид железа. Железистый порошок после поглощения кислорода преобразует его в различные оксидные образования. 1 гр. железистого порошка может преобразовать 300 мл или 0,43 гр. кислорода. Поэтому 1 гр. порошка сможет обработать примерно 1500 мл воздуха. Пакетик с поглотителем уменьшает за 12-96 часов уровень содержания кислорода до менее 0,1%, поддерживая его уровень в течение нескольких месяцев. Кислородный абсорбент эффективен при широком диапозоне коэффициента содержания влаги в продукте – от 0,3 до 0,85. Экономическая выгода от использования поглотителя кислорода очевидна: больший срок годности позволяет продуктам дольше находиться на прилавках магазинов; расширяется территория поставки; увеличивается конкурентоспособность продукции, поскольку можно гарантировать защиту от плесени, бактерий, испарений и влаги; повышается лояльность покупателей, благодаря стабильным вкусовым качествам и отсутствию консервантов. Поглотитель кислорода помогает укрепить имидж Вашего бренда и репутацию экологически ответственной компании в условиях высокой рыночной конкуренции, отвечая потребительскому спросу на наиболее рациональные и эффективные решения.