Блокорезка после капитального ремонта и восстановления.

Блокорезка ИБ-4 предназначена для измельчения замороженных продуктовых блоков (мясных, творожных, шоколадных, сливочного масла и т.д.) с температурой от -18 Сo до -3 Сo без дефрострирования на кусочки в линиях по производству мясных полуфабрикатов, колбас и сосисок, детского питания, молочных продуктов.

Высокая производительность обеспечивается большой скоростью измельчения ножевым механизмом роторного типа. Оригинальная конструкция измельчителя обеспечивает «чистое» резание без нарушение структуры кусочков замороженного мяса.

Равномерное измельчение продукта за счет эффекта затягивания силами резания замороженных блоков к ротору с ножами. Простота в обслуживании, надежность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.