Машина предназначена для непрерывного темперирования шоколадных масс и глазурей на основе какао-масла и эквивалентов.
Особенности:
• автономная встроенная система охлаждения (фреоновый контур) и нагрева (электрические ТЭНы)
• электронные датчики температуры Pt100 высокой точности в каждой зоне
• ПЛК система регулирования температуры массы в зонах
• сенсорная панель управления
• электронное автоматическое управление и контроль процесса
• возможность создания и сохранения рецептур для различных масс и глазурей
• материал исполнения: нержавеющая сталь
Модель Тм-150 Тм-250 Тм-350 Тм-500
Производит-ть до 150 кг/ч до 250 кг/ч до 350 кг/ч до 500кг/ч
Мощность 4 кВт 6 кВт 6 кВт 8 кВт
Электропитание 380 В 380 В 380 В 380 В